Jefe de Cocina | Lidera cocina caliente/fría, PEPS

Provoleta; Xico; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en expansión busca un Jefe de Cocina en Veracruz, Xico, con experiencia en manejo de cocina caliente y fría. El candidato ideal tendrá entre 2 a 3 años de experiencia y deberá contar con habilidades para liderar personal, garantizar limpieza e higiene, y seguir procesos óptimos. Ofrecemos sueldo base, propinas y prestación de servicio de comedor, con un horario rotativo de 10/12 horas. Se requiere postulación con CV adjunto.

Servicios

Sueldo base

Propinas

Prestaciones

Servicio de comedor

Uniformes gratuitos

Formación

• Experiencia mínima de 2 - 3 años con cartas de recomendación.
• Conocimiento en Distintivo H y Sistema PEPS.
• Habilidad para trabajar en un entorno de cocina.

Responsabilidades

• Asumir la dirección de la cocina y del personal.
• Asegurar la calidad y presentación de los alimentos.
• Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.

Conocimientos

Experiencia en cocina caliente y fría

Manejo higiénico de alimentos

Trabajo en equipo

Manejo de temperaturas y términos

Manejo de personal

Seguimiento de procesos

Manejo de indicadores e inventarios

Descripción del empleo

Un restaurante en expansión busca un Jefe de Cocina en Veracruz, Xico, con experiencia en manejo de cocina caliente y fría. El candidato ideal tendrá entre 2 a 3 años de experiencia y deberá contar con habilidades para liderar personal, garantizar limpieza e higiene, y seguir procesos óptimos. Ofrecemos sueldo base, propinas y prestación de servicio de comedor, con un horario rotativo de 10/12 horas. Se requiere postulación con CV adjunto.