Gerente Multisucursal de Restaurante | Lidera Operaciones

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 145.000 - 167.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley desde el inicio

Propinas

Apoyo de comedor

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla busca un Encargado(a)/Gerente de Restaurante para supervisar la operación diaria, liderar un equipo de 10 a 15 personas y asegurar estándares de servicio, calidad y limpieza. La posición exige bachillerato, experiencia mín 2 años en mando en restaurantes/retail, manejo de efectivo e inventarios, y disponibilidad para rotar entre 3 sucursales y fines de semana.

Oferta: sueldo 13,000 a 15,000 MXN mensuales, prestaciones de ley desde el inicio, propinas y

Formación

• Bachillerato concluido.
• Licenciatura trunca o concluida, deseable.
• Mínimo 2 años de experiencia como Encargado(a), Gerente o Subgerente de Sucursal.
• Experiencia en restaurantes, Fast Food, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.
• Experiencia liderando equipos de 10 a 15 personas.
• Manejo de indicadores operativos y objetivos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la sucursal.
• Liderar equipos de aproximadamente 10 a 15 colaboradores.
• Coordinar horarios, actividades e incidencias del personal.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e higiene.
• Dar seguimiento al desempeño, productividad y objetivos del equipo.
• Capacitar, orientar y motivar al personal.
• Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.
• Supervisar y dar seguimiento al control de inventarios.
• Dar seguimiento a indicadores y metas operativas.
• Identificar áreas de oportunidad y proponer mejoras en la operación.
• Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
• Supervisar apertura y cierre de sucursal.
• Mantener comunicación con Gerencia.
• Brindar apoyo en otras sucursales cuando se requiera.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Comunicación

Toma de decisiones

Actitud de servicio

Resolución de problemas

Proactividad

Sentido de urgencia

Orientación a resultados

Trabajo bajo presión

Educación

Bachillerato concluido

Licenciatura en curso o concluida

Descripción del empleo

Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla busca un Encargado(a)/Gerente de Restaurante para supervisar la operación diaria, liderar un equipo de 10 a 15 personas y asegurar estándares de servicio, calidad y limpieza. La posición exige bachillerato, experiencia mín 2 años en mando en restaurantes/retail, manejo de efectivo e inventarios, y disponibilidad para rotar entre 3 sucursales y fines de semana.

Oferta: sueldo 13,000 a 15,000 MXN mensuales, prestaciones de ley desde el inicio, propinas y