Gerente De Restaurante

Steak House; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 167,000 - 335,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonificaciones por desempeño

Capacitación continua

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Steak House en Puebla busca un Gerente de Restaurante experimentado para liderar operaciones diarias y mantener altos estándares de servicio y calidad de alimentos. Se requiere visión operativa y capacidad para motivar equipos en un entorno dinámico.

El candidato ideal posee experiencia en gestión de costos, ventas y normativas sanitarias, con habilidades de comunicación y resolución de problemas para garantizar una experiencia excepcional al cliente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años como Gerente de Restaurante o puesto similar de liderazgo.
• Conocimientos sólidos de operaciones de restaurantes, finanzas y marketing.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias del restaurante, asegurando eficiencia y calidad.
• Gestionar personal: contratación, capacitación, programación y evaluación.
• Garantizar la satisfacción del cliente mediante servicio excepcional y manejo de quejas.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y rentabilidad.
• Controlar costos operativos: inventario, mano de obra y suministros.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Servicio al cliente

Control de costos

Inventario

Normativas sanitarias

Comunicación

Adaptabilidad

Education

Licenciatura en Administración

Tools

POS

Software de inventario

Job description

• Ofertas de Gerente de Restaurante en Puebla

El salario para un gerente de restaurante en Puebla puede variar, pero generalmente se encuentra entre $15,000 y $30,000 MXN mensuales. Esta cifra depende de la experiencia, el tamaño del establecimiento y las responsabilidades específicas del puesto. Los gerentes con experiencia en cadenas reconocidas o restaurantes de alta gama suelen percibir salarios en el extremo superior de este rango.

Los principales empleadores para gerentes de restaurante en Puebla incluyen cadenas de restaurantes reconocidas como Toks , Vips y Italianni's. También, hoteles con oferta gastronómica y restaurantes independientes de prestigio en zonas como Angelópolis y el centro histórico suelen buscar profesionales cualificados.

Las habilidades esenciales incluyen liderazgo , gestión de equipos, resolución de problemas, y un fuerte enfoque en el servicio al cliente . También son importantes el conocimiento de control de costos, inventario, y normativas sanitarias. La capacidad de comunicación y la adaptabilidad son cruciales para manejar los desafíos diarios.

Generalmente se requiere experiencia previa en roles de supervisión dentro del sector de la restauración, como supervisor de turno o asistente de gerente. La experiencia en gestión de personal , operaciones de cocina y sala, y manejo de sistemas de punto de venta es muy valorada.

Destaca tus logros cuantificables, como mejoras en la eficiencia operativa, reducción de costos o aumento de la satisfacción del cliente. Menciona tu experiencia en la gestión de equipos y tu capacidad para mantener altos estándares de calidad . Adapta tu currículum a los requisitos específicos de cada oferta de empleo.

Descripción Del Trabajo

About the Role Nuestro cliente busca un Gerente de Restaurante Experto para liderar nuestro establecimiento en Tlalnepantla, Estado de México . Esta posición es clave para asegurar operaciones fluidas, maximizar la rentabilidad y mantener los más altos estándares de servicio al cliente y calidad de alimentos. El candidato ideal será un líder nato, con una profunda comprensión de la industria de la restauración, capaz de motivar equipos, gestionar eficientemente los recursos y garantizar una experiencia excepcional para cada comensal. Se valorará la proactividad, la capacidad de resolución de problemas y una sólida ética de trabajo. Este rol requiere una presencia constante en el restaurante para supervisar todas las áreas, desde la sala hasta la cocina, y para interactuar directamente con los clientes. Buscamos a alguien apasionado por ofrecer un servicio de primer nivel y por impulsar el crecimiento del negocio. Key Responsibilities

• Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando la eficiencia y la calidad en cada aspecto.
• Gestionar el personal, incluyendo la contratación, capacitación, programación y evaluación del desempeño.
• Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio excepcional y la resolución efectiva de quejas.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad del restaurante.
• Controlar los costos operativos, incluyendo inventario de alimentos y bebidas, mano de obra y suministros.
• Mantenerse al tanto de las normativas de salud, seguridad y licencias aplicables.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y consistencia de los platillos.
• Implementar y hacer cumplir las políticas y procedimientos del restaurante.
• Crear un ambiente de trabajo positivo y motivador para todo el personal.
• Participar en la creación y ejecución de promociones y eventos especiales.

Requirements

• Experiencia mínima de 4 años como Gerente de Restaurante o en un puesto de liderazgo similar.
• Sólidos conocimientos de gestión de operaciones de restaurantes, finanzas y marketing.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
• Capacidad probada para aumentar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
• Conocimiento de sistemas de punto de venta (POS) y software de gestión de inventarios.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Orientación al detalle y habilidades organizativas excepcionales.
• Capacidad para manejar situaciones de alta presión de manera efectiva.
• Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
• Título universitario en Administración, Hostelería o campo relacionado es una ventaja.

Benefits Ofrecemos un salario competitivo acorde a la experiencia, bonificaciones basadas en el desempeño y oportunidades de desarrollo profesional dentro de una empresa en crecimiento. Se proporcionará capacitación continua en gestión y liderazgo. El empleado tendrá la oportunidad de ser parte fundamental del éxito de un reconocido establecimiento en Tlalnepantla , contribuyendo directamente a su reputación y crecimiento. Formará parte de un equipo