Jefe de Piso: Lidera Operaciones y Experiencia

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 132,000 - 158,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Capacitación y viajes de capacitación

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Jefe de Piso para su apertura de restaurante en Parque Puuebla, Puebla. Usted planeará turnos, supervisará al equipo y garantizará la experiencia del invitado según estándares de la marca.

Se requieren 2 a 3 años de experiencia en puestos similares dentro de Casual Dining, preparatoria o carrera técnica. Se valora manejo de POS/ERP y disponibilidad para viajar para capacitación y desarrollo.

Qualifications

• Experiencia 2 a 3 años como Jefe de Piso o Gerente en Turno en Casual Dining.
• Conocimientos en manejo de efectivo, POS y ERP.
• Capacidad de coordinar turnos y liderar equipos en piso.
• Disponibilidad para viajar para capacitación.

Responsibilities

• Planear la asistencia, horarios y roles del equipo de piso.
• Verificar reglamentos de comportamiento, vestimenta e imagen.
• Transmitir metas de ventas y asignaciones diarias.
• Realizar inspecciones de operación y reportar mantenimientos.
• Gestionar inventarios y solicitudes de reabasto.
• Supervisar operaciones en piso y garantizar calidad del servicio.
• Atender invitados y proponer opciones para cumplir metas de servicio.
• Generar acuerdos con el equipo de cocina para operar según el estándar.

Skills

Servicio al Cliente

Gestión de personal

Manejo de efectivo

Promociones y ventas

Coordinación de equipos

Atención al Invitado

Capacitación de ME

Verificación de normas

Inventarios

Sistemas POS (POS Micros, Simphony)

ERP (Oracle, Oracle Cloud)

Office (Microsoft)

Education

Preparatoria/Bachillerato terminado o Carrera Técnica

Tools

POS Micros

Simphony

Oracle ERP / Oracle Cloud

Office

Job description

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Jefe de Piso para su apertura de restaurante en Parque Puuebla, Puebla. Usted planeará turnos, supervisará al equipo y garantizará la experiencia del invitado según estándares de la marca.

Se requieren 2 a 3 años de experiencia en puestos similares dentro de Casual Dining, preparatoria o carrera técnica. Se valora manejo de POS/ERP y disponibilidad para viajar para capacitación y desarrollo.