Jefe de Operaciones | Cadena de Restaurantes

talentiv; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 290,000 - 335,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono por resultados

Vales de gasolina

Prestaciones de ley

Job summary

Talentiv busca un Jefe de Operaciones para liderar 19 sucursales en Puebla, asegurando estándares de servicio y rentabilidad. Reportará a la dirección y desarrollará a los gerentes de sucursal, con foco en operación y cumplimiento de indicadores.

La posición requiere experiencia en cadenas de restaurantes, manejo de inventarios y disponibilidad para trabajar en campo. Se valorará automóvil propio y dominio de Excel.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años como Jefe Regional, Jefe Distrital u Operaciones en cadenas de restaurantes.
• Administración de múltiples sucursales de forma simultánea.
• Conocimiento sólido de indicadores operativos, control de inventarios, merma, costos, ventas y rentabilidad.
• Capacidad para implementar mejoras operativas y seguir planes de acción.
• Licenciatura concluida en áreas económico-administrativas, turismo o afín.
• Manejo de Microsoft Office (Excel intermedio o avanzado).
• Disponibilidad para trabajar principalmente en campo.
• Contar con automóvil propio.

Responsibilities

• Liderazgo de la Operación Multi-unidad: supervisar 19 sucursales y asegurar estándares de servicio, calidad, limpieza y operación.
• Desarrollo y seguimiento de gerentes: acompañar y fortalecer capacidades de liderazgo y ejecución.
• Control de indicadores operativos: ventas, costo, inventarios, merma, productividad y rentabilidad.
• Administración de Inventarios y Compras: seguimiento de control de inventarios y procedimientos.
• Presencia en Campo: recorridos y visitas a sucursales para asegurar correcta ejecución.

Skills

Liderazgo multiunidad

Desarrollo de gerentes

Indicadores operativos

Inventarios y compras

Excel avanzado

Trabajo en campo

Automóvil propio

Control de costos

Gestión de sucursales

Education

Licenciatura en áreas económico-administrativas

Tools

Microsoft Excel

Job description

Estamos buscando a un Jefe de Operaciones para una importante cadena restaurantera en Puebla.

En esta posición tendrás la oportunidad de liderar la operación de 19 sucursales, asegurando la ejecución de los estándares operativos, el desarrollo de los gerentes de unidad y el cumplimiento de los indicadores clave del negocio. Buscamos a un líder cercano a la operación, con capacidad para desarrollar equipos, dar seguimiento a la operación y garantizar una gran experiencia para los clientes.

Tus Responsabilidades Clave:

• Liderazgo de la Operación Multi-unidad: Supervisarás la operación de 19 sucursales, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y operación establecidos por la empresa.

• Desarrollo y Seguimiento de Gerentes: Serás responsable de acompañar, desarrollar y dar seguimiento a los gerentes de sucursal, fortaleciendo sus capacidades de liderazgo, ejecución y administración de la operación.

• Control de Indicadores Operativos: Darás seguimiento a indicadores clave como ventas, costo, inventarios, mermas, productividad, rentabilidad y servicio, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.

• Administración de Inventarios y Compras: Darás seguimiento al control de inventarios, registro de mermas, abastecimiento y cumplimiento de los procedimientos establecidos para proteger la rentabilidad del negocio.

• Presencia en Campo: La mayor parte de tu tiempo estará enfocada en recorridos y visitas a las sucursales, brindando acompañamiento, retroalimentación y asegurando la correcta ejecución de la operación.

Requisitos del Perfil:

• Experiencia mínima de 5 años como Jefe Regional, Jefe Distrital, Jefe de Operaciones o posiciones similares, indispensable dentro de cadenas de restaurantes.

• Experiencia comprobable administrando múltiples sucursales de manera simultánea.

• Conocimiento sólido en indicadores operativos, control de inventarios, mermas, costos, ventas y rentabilidad.

• Capacidad para implementar mejoras operativas y dar seguimiento a planes de acción.

• Escolaridad:Licenciatura concluida en áreas económico-administrativas, turismo o afín.

• Manejo de Microsoft Office (Excel intermedio o avanzado).

• Disponibilidad para trabajar principalmente en campo.

• Contar con automóvil propio.

Oferta Laboral:

• Rango salarial entre $26,000 a $30,000 pesos brutos mensuales, de acuerdo a tu experiencia y conocimientos.

• Beneficios: Bono de hasta $5,000 pesos libres mensuales por resultados+ Vales de gasolina + Prestaciones de ley.

• Horario base: Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs. y sábados de 9:00 a 15:00 hrs (Se requiere disponibilidad para realizar visitas de apertura o cierre de sucursales cuando la operación lo requiera.)