Gerente de Restaurante Senior – Lidera Operaciones

Fa Alcalina; Tijuana; On-site; MXN 240,000 - 480,000; Full time

Job summary

Fa Alcalina busca un Gerente de Restaurante Senior para liderar operaciones diarias en su establecimiento de alta cocina en Tijuana. Serás responsable de garantizar una experiencia excepcional para el cliente, gestionar al personal y mantener altos estándares de calidad y servicio.

Se requiere al menos 5 años de experiencia en roles de supervisión en hostelería, con conocimientos en control de costos, ventas y normativas sanitarias, y capacidad para tomar decisiones bajo presión.

Qualifications

• Experiencia demostrada de al menos 5 años como Gerente de Restaurante o puesto similar.
• Sólidos conocimientos en gestión de operaciones, finanzas y recursos humanos.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias del restaurante asegurando eficiencia y rentabilidad.
• Gestión, capacitación y motivación del equipo para lograr alto rendimiento.
• Mantener estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y fidelizar clientes en Tijuana.
• Controlar costos de alimentos y mano de obra para maximizar rentabilidad.
• Garantizar cumplimiento de normativas de salud, seguridad y licencias.

Skills

Liderazgo

Gestión financiera

Servicio al cliente

Resolución de problemas

Conocimiento de normativas sanitarias

Motivar y desarrollar equipos

Gestión de menús

Tendencias de hospitalidad

Capacidad para trabajar bajo presión

Job description

Fa Alcalina busca un Gerente de Restaurante Senior para liderar operaciones diarias en su establecimiento de alta cocina en Tijuana. Serás responsable de garantizar una experiencia excepcional para el cliente, gestionar al personal y mantener altos estándares de calidad y servicio.

Se requiere al menos 5 años de experiencia en roles de supervisión en hostelería, con conocimientos en control de costos, ventas y normativas sanitarias, y capacidad para tomar decisiones bajo presión.