Gerente de Alimentos y Bebidas

The Excellence Collection; Benito Juárez; Presencial; MXN 420.000 - 640.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Plan de desarrollo individual

Capacitaciones constantes

Clases de Inglés GRATUITAS

Fondo de ahorro

Vales de despensa

Transporte de personal

Lavado y planchado de uniformes

Propinas

Descripción de la vacante

The Excellence Collection busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar el área en nuestra cadena hotelera de cuatro diamantes. El rol implica gestionar recursos humanos, económicos, financieros y tecnológicos para garantizar un servicio de alta calidad.

Se requiere experiencia en el puesto, dominio de HACCP y habilidades de ventas, con conocimiento de software de administración hotelera y Excel. Ofrecemos desarrollo profesional, capacitaciones y un paquete de beneficios competitivo.

Formación

• Experiencia demostrable en puestos de Alimentos y Bebidas en hostelería.
• Conocimiento de HACCP y normas de higiene alimentaria.
• Experiencia en ventas y manejo de quejas.
• Conocimientos en vitivinicultura y gastronomía.
• Dominio de software de gestión hotelera y Microsoft Office.

Responsabilidades

• Planificar y gestionar actividades del equipo de A&B para servicio personalizado.
• Desarrollar proyectos e implementaciones de la empresa.
• Establecer planes de acción para cumplir procesos y objetivos.
• Garantizar cumplimiento de procedimientos, políticas y estándares.
• Promover la participación del equipo en sostenibilidad.

Conocimientos

Experiencia en el puesto

HACCP

Ventas

Software de administración hotelera

Microsoft Office

Vitivinicultura

Gastronomía

Herramientas

Software de administración hotelera

Descripción del empleo

Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores, nos encontramos en búsqueda de: Gerente de Alimentos Y bebidas.

Objetivo

Gestionar los recursos humanos, económicos, financieros y tecnológicos propios del departamento de alimentos y bebidas de acuerdo a las políticas, procedimientos, estándares de la empresa para la consecución de los objetivos establecidos.

Requisitos:

• Experiencia en el puesto
• Estándares de Calidad en el servicio
• Normas de Higiene en alimentos que contienen HACCP.
• Manejo y resolución de quejas.
• Habilidad en ventas.
• Conocimiento de Software de administración hotelera, Manejo de Microsoft Office e Internet.
• Conocimientos en Vitivinicultura y Gastronomía.

Responsabilidades:

• Planificar y gestionar las actividades a desempeñar por el equipo del área a fin de garantizar un servicio personalizado conforme a la ocupación.
• Desarrollar los nuevos proyectos e implementaciones requeridas por la empresa.
• Establecer planes de acción para lograr el cumplimiento de los procesos y objetivos establecidos por la empresa.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, políticas y estándares por el equipo de trabajo.
• Promover e impulsar la participación del equipo en las actividades y prácticas que permiten el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad de la empresa.

Beneficios:

• Plan de desarrollo individual
• Capacitaciones constantes
• Clases de Inglés GRATUITAS
• Fondo de ahorro
• Vales de despensa
• Transporte de personal
• Lavado y planchado de uniformes
• Propinas