Executive Chef - 100% Remote Leader for National Chain

Meliá Hotels International

Torreón

Remote

MXN 900,000 - 1,500,000

Full time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Salario competitivo

100% remoto

Desarrollo profesional

Capacitación continua

Soporte tecnológico

Job summary

Meliá Hotels International busca un Chef Ejecutivo remoto para liderar la dirección culinaria de su cadena de restaurantes desde casa, reportando a la dirección de operaciones. Se exige experiencia en cocinas a gran escala y capacidad de liderar equipos dispersos.

El puesto ofrece alta autonomía, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión, con normas sanitarias y enfoque en calidad de marca.

Qualifications

Titulo universitario en Gastronomía, Administración de Empresas o campo relacionado.
Experiencia mínima de 5 años en roles de alta dirección culinaria.
Gestión de presupuestos y optimización de recursos.
Capacidad para liderar equipos a distancia y comunicar efectivamente.

Responsibilities

Diseñar y supervisar implementación de menú en sucursales.
Mantener altos estándares de calidad, higiene y presentación.
Gestionar inventarios y reducir desperdicios.
Capacitar al personal de cocina a distancia.
Colaborar con operaciones para satisfacción del cliente.
Investigar tendencias y proponer mejoras al menú.

Skills

Gestión de cocinas

Liderazgo remoto

Control de costos

Desarrollo de menús

Comunicación interpersonal

Education

Gastronomía

Administración de Empresas

Tools

POS

Software de gestión de inventarios

Job description

El puesto ofrece alta autonomía, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión, con normas sanitarias y enfoque en calidad de marca.

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