Cocinero B Creativo: Desarrollo Internacional y Eventos

Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa

Yucatán

Presencial

MXN 167.000 - 234.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Desarrollo profesional

Ambiente de trabajo

Beneficios superiores

Formación continua

Descripción de la vacante

Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa busca un Cocinero B para unirse a su equipo de cocina en el resort. El candidato ideal aporta al menos 1 año de experiencia como cocinero B y conocimiento de estándares internacionales como AAA y LHW, además de certificaciones oficiales Distintivo H y Cristal. Se valorará manejo de temperaturas y prácticas de higiene.

Se ofrece formación continua, desarrollo profesional y un excelente ambiente de trabajo dentro de una empresa con expansión internacional.

Formación

Mínimo 1 año como cocinero B.
Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LH W) y certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Conocimiento en pruebas de rendimiento, toma de temperaturas.

Responsabilidades

Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos.
Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento.
Manejo de PEPS y normatividad de Distintivo H.
Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura, siguiendo las fichas técnicas.
Reportar cualquier oportunidad y desperfecto dentro de su área de trabajo.
Tener imaginación, creatividad, gusto y habilidad para la presentación y decoración de ensaladas.
Verificar que los productos se encuentren tapados y fechados para su identificación y adecuada rotación.