Chef Ejecutivo: Cocina Mexicana e Internacional + Desarrollo

Experiencias-Xcaret; Solidaridad; On-site; MXN 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones superiores a la ley

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Transporte

Uniformes

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Bono de asistencia

Job summary

Experiencias-Xcaret busca un Chef Ejecutivo para dirigir la operación de cocinas de la UDN, optimizando recursos y garantizando la calidad sanitaria de alimentos de alto prestigio culinario. Formarás parte de un equipo líder en hoteles y parques naturales.

Se requieren licenciatura en Gastronomía o afín y al menos 5 años de experiencia en puestos similares, con dominio de cocina mexicana e internacional y gestión de menús. Beneficios y desarrollo profesional disponibles.

Qualifications

• Conocimiento en estándares Cristal, AAA y Forbes.
• Cocina tradicional mexicana e internacional.
• Elaboración de menús.

Responsibilities

• Dirigir la operación de cocinas de la UDN a su cargo, gestionando recursos y asegurando calidad y sanidad de la producción alimentaria.

Skills

Cristal/AAA/Forbes estándares

Cocina mexicana e internacional

Elaboración de menús

Liderazgo en cocina

Education

Licenciatura en Gastronomía o afín

Job description

Experiencias-Xcaret busca un Chef Ejecutivo para dirigir la operación de cocinas de la UDN, optimizando recursos y garantizando la calidad sanitaria de alimentos de alto prestigio culinario. Formarás parte de un equipo líder en hoteles y parques naturales.

Se requieren licenciatura en Gastronomía o afín y al menos 5 años de experiencia en puestos similares, con dominio de cocina mexicana e internacional y gestión de menús. Beneficios y desarrollo profesional disponibles.