Sous Chef Ejecutivo

Royalton-Hotels-; Benito Juárez; Presencial; MXN 614.000 - 949.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones De Ley

Vales de despensa

Fondo de Ahorro

Apoyo de Transporte

Servicio de Comedor

Uniformes

Oportunidades de Crecimiento

Descripción de la vacante

Royalton Splash Riviera-Cancún busca un Sous Chef Ejecutivo para coordinar y supervisar las áreas de cocina, garantizando estándares de calidad, higiene y servicio en un hotel de lujo. Se solicita licenciatura en Gastronomía o afín, experiencia en hoteles de alto volumen y capacidad de liderar equipos, junto con conocimiento de costos y estándares de higiene.

Ofrecemos prestaciones de ley, comedor, fondo de ahorro y oportunidades de crecimiento; disponibilidad de horario y residencia en Quintana

Formación

• Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
• Experiencia en hotelería de lujo de alto volumen.
• Manejo y liderazgo de equipos de cocina.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad de horario.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operación de las áreas de cocina a cargo.
• Garantizar cumplimiento de estándares de calidad, presentación, higiene, costos y tiempos de servicio.
• Contribuir a una experiencia gastronómica de alto nivel.
• Formar y dirigir al personal de cocina.

Conocimientos

Liderazgo de equipos de cocina

Trabajo en equipo

Gestión de turnos y coordinación

Educación

Licenciatura en Gastronomía/Artes Culinarias

Descripción del empleo

¡En Royalton Splash Riviera-Cancún queremos que vivas una experiencia como SOUS CHEF EJECUTIVO!Tendrás la responsabilidad de coordinar y supervisar la operación de las áreas de cocina a tu cargo, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos por la organización en materia de calidad, presentación, higiene, costos y tiempos de servicio, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alto nivel.Requisitos:Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.Trabajo en equipo y actitud de servicio.Experiencia en hotelería de lujo de alto volumen.Disponibilidad de horario.Manejo y liderazgo de equipos de cocina.Experiencia mínima 2 años.Conocimiento en estándares y normas de higiene.Ofrecemos:Prestaciones de Ley y SuperioresVales de despensaFondo de AhorroApoyo de TransporteServicio de ComedorUniformesOportunidades de Crecimiento¿Estás listo para un nuevo reto? ¡Te estamos buscando!