Capitán de Meseros | Lidera Servicio Superior + Propinas

MARKET PARTNERS SA DE CV

Guanajuato

Presencial

MXN 100.000 - 167.000

Jornada completa

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo base más propinas

Comedor

Prestaciones de ley

Capacitaciones

Crecimiento

Descripción de la vacante

LA DOCENA ROMA y LA CAVA DE LA DOCENA busca Capitán de Meseros para liderar y coordinar operaciones en piso. Se busca profesional con experiencia, buena presencia y capacidad para trabajar en equipo. El puesto implica apertura de sucursal, inducción de personal y control de calidad en sala.

Ofrecemos sueldo base más propinas, comedor, prestaciones de ley y oportunidades de capacitación y crecimiento en un entorno dinámico de restaurante.

Formación

Experiencia mínima de 3 años como CAPITAN DE MESEROS.
Presentación excelente y actitud amable.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsabilidades

Apertura de sucursal y supervisión de apertura diaria.
Coordinación con almacén y administración para control de insumos.
Gestión y seguimiento del personal de piso: asistencia, presentación y funciones.
Inducción y capacitación de nuevos ingresos al equipo.
Secuencia de servicio y supervisión de operativa en sala.
Instrucción de apertura de sucursal y verificación de calidad de servicio de alimentos y bebidas.
Asignación de reservaciones y control de toma de órdenes y cobros.
Revisión de tabletas y checklist de loza, mantelería y mobiliario de salón.
Revisión de mesas limpias al cierre de turno.