Capitán de Meseros — Lidera Servicio Elite y Propinas

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 112.000 - 134.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Estabilidad laboral

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Capitán de Meseros para restaurante en Puebla, con amplia experiencia en supervisión y coordinación de equipos de servicio. Se espera garantizar un servicio de excelencia, cumplimiento de estándares de calidad y atención personalizada a los comensales.

Entre las funciones destacan coordinar entre cocina, barra y piso, capacitar y motivar al personal, resolver incidencias y gestionar solicitudes especiales.

Formación

• Experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o similar.
• Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos en restaurantes.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación.
• Garantizar un servicio de excelencia y atención personalizada a los clientes.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.
• Capacitar, motivar y liderar al personal de piso.
• Resolver incidencias y atender quejas o solicitudes especiales de los clientes.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
• Coordinar la correcta operación entre cocina, barra y servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Servicio al cliente

Capacitación de personal

Descripción del empleo

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Capitán de Meseros para restaurante en Puebla, con amplia experiencia en supervisión y coordinación de equipos de servicio. Se espera garantizar un servicio de excelencia, cumplimiento de estándares de calidad y atención personalizada a los comensales.

Entre las funciones destacan coordinar entre cocina, barra y piso, capacitar y motivar al personal, resolver incidencias y gestionar solicitudes especiales.