Capitán de Meseros — Lidera Servicio de Alta Cocina

Mentory Grupo Consultor Turístico

Puebla de Zaragoza

On-site

MXN 134,000 - 167,000

Full time

9 days ago

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Sueldo competitivo

Job summary

Finne Dining busca un Capitán de Meseros para liderar y supervisar un equipo de meseros, garantizando un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de primer nivel. El candidato debe entrenar al personal, coordinar actividades, registrar órdenes con precisión y mantener estándares de calidad, además de gestionar cierres de caja y reportes.

Se valora español fluido y inglés básico. El rol exige disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana, en un

Qualifications

Experiencia previa como Capitán de Meseros o en puestos similares en restaurantes de alta cocina.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Español fluido y nivel básico de inglés.

Responsibilities

Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros para garantizar un servicio de alta calidad y eficiencia.
Entrenar y orientar al personal en políticas y estándares de servicio del restaurante.
Asegurar que el restaurante esté preparado para recibir a los clientes, incluyendo la disposición de mesas y utensilios.
Tomar y registrar órdenes con precisión y entregarlas a la cocina.
Monitorear la calidad de alimentos y bebidas para cumplir estándares.
Resolver quejas de clientes de forma rápida.
Realizar cierres de caja e informes de ventas y gastos.
Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador.