Capitan de Meseros

MARKET PARTNERS SA DE CV; Guanajuato; On-site; MXN 100,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo base más propinas

Comedor

Prestaciones de ley

Capacitaciones

Crecimiento

Job summary

LA DOCENA ROMA y LA CAVA DE LA DOCENA busca Capitán de Meseros para liderar y coordinar operaciones en piso. Se busca profesional con experiencia, buena presencia y capacidad para trabajar en equipo. El puesto implica apertura de sucursal, inducción de personal y control de calidad en sala.

Ofrecemos sueldo base más propinas, comedor, prestaciones de ley y oportunidades de capacitación y crecimiento en un entorno dinámico de restaurante.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como CAPITAN DE MESEROS.
• Presentación excelente y actitud amable.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsibilities

• Apertura de sucursal y supervisión de apertura diaria.
• Coordinación con almacén y administración para control de insumos.
• Gestión y seguimiento del personal de piso: asistencia, presentación y funciones.
• Inducción y capacitación de nuevos ingresos al equipo.
• Secuencia de servicio y supervisión de operativa en sala.
• Instrucción de apertura de sucursal y verificación de calidad de servicio de alimentos y bebidas.
• Asignación de reservaciones y control de toma de órdenes y cobros.
• Revisión de tabletas y checklist de loza, mantelería y mobiliario de salón.
• Revisión de mesas limpias al cierre de turno.

Skills

Liderazgo

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Presentación

Gestión de incidencias

Job description

LA DOCENA ROMA y LA CAVA DE LA DOCENA está en búsqueda de un(a) CAPITAN DE MESEROS

Puesto

CAPITAN DE MESEROS

FUNIONES:

• Apertura de sucursal
• Pendientes con almacén y administración
• Seguimiento a todos los colaboradores de piso (asistencia, presentación, funcione)
• Inducción y capacitación de nuevos ingresos
• Secuencia de servicio
• Instrucción de apertura de sucursal
• Verificar la calidad de servicio alimentos, bebidas, faltante de mesa, apoyo en labor de venta, toma de órdenes y cobro de cuenta.
• Asignación de reservaciones de clientes.
• Revisión de las tabletas para revisar el check list revisión de loza, mantelería, y mobiliario de salón.
• Revisar mesas limpias al cierre de turno.

EL PERFIL QUE BUSCAMOS:

• 3 años de experiencia como CAPTAN DE MESEROS, Estabilidad mínima 1 año por Restaurante
• Excelente presentación
• Amable
• Comprometido
• Que le guste trabajar en equipo
• Atento
• Sentido de urgencia

OFRECEMOS:

• Sueldo base más propinas
• Comedor
• Prestaciones de ley
• Capacitaciones
• Crecimiento