Summer Hotel Purchasing & Inventory Manager

Bluserena SpA Unipersonale; Puglia; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Economo/Purchasing Manager (m/f/d) per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi alle nostre strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Ricerca orientata a elevati standard di approvvigionamento, gestione magazzino e controllo costi, con attenzione a HACCP e sicurezza.

Si richiede esperienza in hotel/villaggi, ottime doti negoziali, flessibilità e conoscenza di SAP o Pacchetto Office; disponibilità al trasferimento e conoscenza della

Qualifications

• Gestire approvvigionamenti, conservazione dei beni e distribuzione delle derrate.
• Determinare fabbisogno e controllare giacenze di magazzino.
• Interfacciarsi con fornitori, redigere ordini e registrare le bolle/delle merci.
• Garantire HACCP, igiene e standard aziendali.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Responsibilities

• Gestire gli approvvigionamenti e la distribuzione delle derrate.
• Determinare fabbisogno e controllare giacenze.
• Gestire fornitori, ordini e ricezione merce.
• Registrare le bolle e i DDT nel gestionale.
• Verificare la merce al ricevimento.
• Mantenere ordini e inventari.
• Garantire ordine e igiene dei magazzini.
• Collaborare con lo chef sull’analisi dei consumi.
• Attenersi HACCP e norme di sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento estivo.
• Conoscenza lingua inglese preferenziale.

Skills

Buone doti relazionali

Flessibilità

Motivazione

Gestione fornitori

Gestione economato

HACCP

Conoscenza SAP

Pacchetto Office

Ottime doti negoziali

Orientamento al dettaglio

Inglese preferenziale

Tools

SAP

Pacchetto Office

Job description

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Economo/Purchasing Manager (m/f/d) per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi alle nostre strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Ricerca orientata a elevati standard di approvvigionamento, gestione magazzino e controllo costi, con attenzione a HACCP e sicurezza.

Si richiede esperienza in hotel/villaggi, ottime doti negoziali, flessibilità e conoscenza di SAP o Pacchetto Office; disponibilità al trasferimento e conoscenza della