Seasonal Purchasing Manager, Hospitality Resorts

Bluserena S.p.A.; Sicilia; Hybrid; EUR 29,000 - 32,000; Part time

Job summary

Bluserena S.p.A. cerca economo/purchasing manager per le strutture mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo. Ruolo stagionale estivo 2027 con responsabilità di approvvigionamenti, gestione magazzino e controllo costi, in un contesto alberghiero di alto livello.

Si richiede esperienza in hotel/villaggi, ottime doti negoziali, conoscenza HACCP e buone competenze analitiche. Disponibilità al trasferimento e interesse per offrire servizi di alta qualità agli ospiti.

Qualifications

• Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche.
• Conoscenza SAP e pacchetto Office.
• Buone doti relazionali e flessibilità.

Responsibilities

• Gestire gli approvvigionamenti e la conservazione dei beni.
• Determinare il fabbisogno e controllare le giacenze.
• Stipulare ordini, registrare fatture e gestire DDT.
• Garantire igiene e sicurezza HACCP nei magazzini.
• Collaborare con lo chef per analisi dei costi pasto.
• Controllare le scorte e monitorare consumi.

Skills

Negoziazione avanzata

Organizzazione

Analisi dati

Gestione economato

HACCP

Tools

SAP

Pacchetto Office

Job description

Bluserena S.p.A. cerca economo/purchasing manager per le strutture mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo. Ruolo stagionale estivo 2027 con responsabilità di approvvigionamenti, gestione magazzino e controllo costi, in un contesto alberghiero di alto livello.

Si richiede esperienza in hotel/villaggi, ottime doti negoziali, conoscenza HACCP e buone competenze analitiche. Disponibilità al trasferimento e interesse per offrire servizi di alta qualità agli ospiti.