Economo/Purchasing Manager – Hotel & Resort (Estate 2027)
Bluserena SpA Unipersonale
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Job summary
Bluserena SpA Unipersonale cerca un Economo/Purchasing Manager (m/f/d) per la stagione estiva 2027 nelle strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo, con base Napoli. Competenze in approvvigionamenti, gestione magazzino e negoziazione richieste.
Viene richiesto know-how su derrate alimentari, HACCP,Office e SAP; disponibilità al trasferimento estivo e buone doti relazionali. Retribuzione in linea con direttive UE e livello 1°, RAL 29.185,94–32.305,42 EUR.
Qualifications
- Esperienza pregressa in hotel, villaggi o resort.
- Ottima preparazione merceologica su derrate alimentari.
- Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche.
- Conoscenza SAP preferenziale e Pacchetto Office.
- Conoscenza HACCP e sicurezza alimentare.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- Conoscenza lingua inglese o altre lingue preferenziale.
Responsibilities
- Gestire approvvigionamenti e conservazione beni.
- Determinare fabbisogno e controllare giacenze.
- Contattare fornitori, provvedere agli acquisti e ordini.
- Registrare fatture e aggiornare gestionale con bolle e DDT.
- Verificare merce al ricevimento e controllo inventari.
- Garantire ordine e igiene di magazzini e celle.
- Collaborare con lo chef su media pasto.
- Rispettare HACCP e standard aziendali.
Skills
Tools
Job description
Bluserena SpA Unipersonale cerca un Economo/Purchasing Manager (m/f/d) per la stagione estiva 2027 nelle strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo, con base Napoli. Competenze in approvvigionamenti, gestione magazzino e negoziazione richieste.
Viene richiesto know-how su derrate alimentari, HACCP,Office e SAP; disponibilità al trasferimento estivo e buone doti relazionali. Retribuzione in linea con direttive UE e livello 1°, RAL 29.185,94–32.305,42 EUR.
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