Store Manager Per Catena Di Ristoranti

Restworld; Bologna; In loco; EUR 27.000 - 33.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristoranti a Bologna cerca un/una store manager per gestire le responsabilità del punto vendita. Il candidato ideale ha 2-3 anni di esperienza nella ristorazione e conosce bene il territorio di Bologna. Offriamo un contratto a tempo determinato di 6 mesi, mirato all'assunzione a tempo indeterminato, con retribuzione attorno ai 30 mila euro e bonus legati al fatturato.

Servizi

Bonus fatturato

Formazione continua

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione.
• Familiarità con il territorio di Bologna.

Mansioni

• Gestione economica del punto vendita.
• Ricerca e selezione dello staff.
• Supervisione delle operazioni quotidiane.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione comande

Gestione della sala

Gestione brigata

Monitorare pulizia della sala

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Gestire le lamentele dei clienti

Utilizzo palmare/tablet

Organizzazione ordini e forniture

Creazione e lettura report

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Bologna

Descrizione

Vuoi lasciare il segno nella ristorazione a Bologna? Sali di livello come store manager!

A Bologna una catena di ristoranti offre l'opportunità di diventare store manager e guidare la sala con concrete responsabilità gestionali.

Pur essendo un brand presente in più città, a Bologna conta un solo punto vendita, dove la figura selezionata avrà la possibilità di crescere professionalmente e contribuire allo sviluppo dell'intera realtà.

Qui si cerca chi conosce bene il mondo della sala e ha già maturato almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione, in particolare in catene di ristoranti: se vieni da realtà simili come responsabile di sala, capo turno o chef de rang e vuoi crescere, è il momento di fare il salto. Non sono considerate esperienze in altri settori.

Si valutano esclusivamente candidati residenti a Bologna o con conoscenza approfondita della città, in quanto il ruolo richiede familiarità con il territorio.

Le mansioni sono varie e comprendono la gestione a 360° delle attività del punto vendita: dalla parte economica e organizzativa, alla gestione dello staff, fino al coordinamento generale delle operazioni quotidiane.

In particolare, la figura si occuperà di:

• Gestione economica del punto vendita
• Ricerca, selezione e gestione dello staff
• Monitoraggio della qualità del servizio clienti
• Supervisione dei processi organizzativi
• Controllo della contabilità giornaliera quando necessario
• Apertura e chiusura del punto vendita nei turni assegnati
• Dovrà garantire sempre i più alti standard di servizio, rappresentando al meglio l'immagine del brand e assicurando una gestione commerciale efficace e coerente con i valori aziendali.

L'ambiente offre benefit pratici: formazione continua per crescere professionalmente e bonus legati al fatturato, per chi sa fare davvero la differenza. Qui hai spazio per dimostrare leadership e sviluppare le competenze che servono per gestire e motivare una squadra.

Se ti riconosci in questo profilo e vuoi valorizzare la tua esperienza come store manager a Bologna, questa è la tua occasione. Candidati ora!

Contratto

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
• Retribuzione: RAL intorno ai 30 mila euro, da valutare in base all'esperienza.
• Benefit: bonus su fatturato e formazione continua.

Orario di lavoro

• Full time, su 6 giorni a settimana.
• Turni variabili;
  almeno due turni spezzati a settimana.

Una soluzione concreta per chi vuole stabilità, incentivi tangibili e possibilità di imparare ogni giorno sul campo in una realtà strutturata.

Cosa offre l'azienda

• Bonus fatturato
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preparare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Stabilire i prezzi delle voci del menù
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti