Sous Chef - Brigata Lead, Monferrato | Full-Time

Hosco.com; Vignale Monferrato; Sur place; EUR 32 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contratto a tempo determinato

CCNL Turismo–Pubblici Esercizi

3° livello/2° livello

€32.000–€38.000 RAL

Fulltime 5 giorni su 7

Pasto staff

Sede: Vignale Monferrato

Résumé du poste

GiGroup cerca un Sous-Chef per Monferrato (AL) che guidi la brigata e assicuri la qualità operativa di cucina durante il servizio, nel rispetto degli standard HACCP e normative sanitarie.

La posizione prevede contratto a tempo determinato, inquadramento 3°/2° livello, e retribuzione tra 32.000 e 38.000 EURRAL. Orario full-time, 5 giorni su 7, inclusi weekend e festività; sede Vignale Monferrato.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous-Chef o Chef de Partie con responsabilità di coordinamento.
• Conoscenza delle materie prime tipiche del territorio e valorizzazione della cucina locale.

Responsabilités

• Supporto all'organizzazione della brigata e gestione del servizio.
• Controllo qualità, preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP.
• Pianificazione delle preparazioni e gestione dei turni.

Connaissances

Sous-chef

Coordinamento brigata

Materie prime locali

Qualità e igiene

Passione cucina

Description du poste

GiGroup cerca un Sous-Chef per Monferrato (AL) che guidi la brigata e assicuri la qualità operativa di cucina durante il servizio, nel rispetto degli standard HACCP e normative sanitarie.

La posizione prevede contratto a tempo determinato, inquadramento 3°/2° livello, e retribuzione tra 32.000 e 38.000 EURRAL. Orario full-time, 5 giorni su 7, inclusi weekend e festività; sede Vignale Monferrato.