Chef di Cucina - Coordinatore Brigata Mensa

CIRFOOD; Mantova; Presencial; EUR 17.000 - 19.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

CIRFOOD è alla ricerca di una figura per un centro di produzione pasti a Mantova. Il ruolo prevede responsabilità di coordinamento della brigata di cucina e gestione operativa quotidiana.

Si offre contratto a tempo determinato part-time (30 ore settimanali) con prospettive di proroga e trasformazione a tempo indeterminato. Retribuzione annua lorda di 17.773,25 euro. L'orario è dal lunedì al sabato; è richiesta disponibilità a spostamenti nelle zone limitrofe; automuniti.

Formación

• Esperienza consolidata in cucina, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
• Ottime capacità organizzative e gestione di team.
• Flessibilità operativa e attitudine al lavoro di squadra.
• Automunito/a e disponibilità a spostamenti nelle zone limitrofe.

Responsabilidades

• Coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina.
• Pianificazione e produzione del menù giornaliero.
• Gestione ordini e del piano di Autocontrollo.
• Gestione economica del budget dell'Unità produttiva.
• Gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.

Conocimientos

Coordinamento brigata cucina

Pianificazione menù

Gestione ordini/Autocontrollo

Gestione budget

Relazioni fornitori/ magazzino

Descripción del empleo

CIRFOOD è alla ricerca di una figura per un centro di produzione pasti a Mantova. Il ruolo prevede responsabilità di coordinamento della brigata di cucina e gestione operativa quotidiana.

Si offre contratto a tempo determinato part-time (30 ore settimanali) con prospettive di proroga e trasformazione a tempo indeterminato. Retribuzione annua lorda di 17.773,25 euro. L'orario è dal lunedì al sabato; è richiesta disponibilità a spostamenti nelle zone limitrofe; automuniti.