Chef de Partie | Cucina Creativa & Coordinamento Brigata

Manpower MOC MILANO; Lombardia; Presencial; EUR 30.000 - 33.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Manpower divisione Horeca cerca un/una Chef De Partie per supportare la brigata di cucina in una cucina dinamica a Milano. Sarà responsabile della preparazione, messa in place, cotture e impiattamento seguendo gli standard aziendali e le norme HACCP.

Richiesta esperienza nel ruolo, capacità di lavorare in autonomia, buone doti organizzative e disponibilità a turni, weekend e festività. RAL 30.000–33.000 euro all'anno, contratto a tempo pieno, sede Milano.

Formación

• Esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie.

Responsabilidades

• Preparare i piatti assegnati secondo gli standard della cucina (mise en place, cotture, impiattamento).
• Gestire la propria partita, organizzare lavoro e coordinare risorse junior assegnate.
• Controllare qualità e freschezza delle materie prime e monitorare scorte della propria partita.

Conocimientos

Spirito di squadra

Flessibilità

Affidabilità

Proattività

Buone capacità comunicative

Apprendimento continuo

Descripción del empleo

Manpower divisione Horeca cerca un/una Chef De Partie per supportare la brigata di cucina in una cucina dinamica a Milano. Sarà responsabile della preparazione, messa in place, cotture e impiattamento seguendo gli standard aziendali e le norme HACCP.

Richiesta esperienza nel ruolo, capacità di lavorare in autonomia, buone doti organizzative e disponibilità a turni, weekend e festività. RAL 30.000–33.000 euro all'anno, contratto a tempo pieno, sede Milano.