Sous chef vignale monferrato (al) - gi group

Hosco; Vignale Monferrato; On-site; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

pastostaff

Job summary

Hosco cerca un Sous-Chef per Vignale Monferrato per guidare la brigata in servizio e garantire la gestione operativa della cucina.

La figura coordina preparazioni, controlla qualità e impiattamento, assicura il rispetto di HACCP e degli standard tradizionali piemontesi.

Offriamo contratto a tempo pieno, orario full-time e sede fissa, retribuzione tra €32.000 e €38.000 lordi all'anno, con opportunità di crescita.

Qualifications

• Esperienza comprovata come Sous-Chef o ruolo di raccordo con la brigata.
• Conoscenza delle procedure HACCP e standard di cucina tradizionale piemontese.
• Passione per la cucina e attenzione alla qualità del prodotto.

Responsibilities

• Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi ed organizzazione.
• Controllo qualità, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP.
• Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni e alla riduzione degli sprechi.

Skills

Esperienza Sous Chef

Conoscenza HACCP

Gestione brigata

Job description

• SOUS CHEF VIGNALE MONFERRATO (AL) - Gi Group

SOUS CHEF VIGNALE MONFERRATO (AL) - Gi Group

Hosco

Hosco

GiGroup,primaagenziaperillavoroitalianaconoltre200filialisulterritorionazionaleepiùdi1800professionisti,selezionaperrinomatarealtàristorativadicucinatradizionalepiemonteseunafiguradi

SOUSCHEF_Monferrato(AL)

Larisorsaaffiancheràl'ExecutiveChefnellaconduzionedellabrigataegarantiràlacorrettagestioneoperativadellacucinaduranteilservizio,assicurandoilrispettodeglistandardqualitativi,delleprocedureinterneedellenormativeigienico-sanitarie.

Responsabilità:

• ?Supportoallaguidadellabrigataegestionedelservizio,coordinandolalineaepresidiandotempieorganizzazione;
• ?Controlloqualitàestandard,verificandopreparazioni,cotture,impiattamentoecorrettaapplicazionedelleprocedureHACCP;
• ?Pianificazioneegestioneoperativa,contribuendoallaprogrammazionedellepreparazioni,allagestionedellescorteeallariduzionedeglisprechi.

Requisiti:

• ?EsperienzapregressanelruolodiSousChefoChefdePartieseniorconresponsabilitàdicoordinamento;
• ?Solidaconoscenzadellematerieprimeedeiprodottitipicidelterritorio,conattenzioneastagionalitàevalorizzazionedellacucinalocale;
• ?Passioneperlacucina,curadeldettaglioeforteorientamentoallaqualitàdelprodottoedelservizio.

Cosaoffriamo:

• Inserimento:assunzionedirettaconcontrattoatempodeterminatoconprospettivadistabilizzazione
• CCNL:Turismo?PubbliciEsercizi
• Inquadramento:3°livello/2°livelloinbaseaseniorityeresponsabilità
• Retribuzione:€32.000?€38.000RAL+straordinariemaggiorazioniprevistidaCCNL
• Orario:Fulltime5giornisu7,inclusiweekendefestivi;turnispezzatipranzo/cena
• Benefit:pastostaff
• Sede di lavoro:VignaleMonferrato(AL)

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicaciallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.

Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.

Consultatuttiinostriannuncisu

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L'offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006e....edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel'informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzo.../privacy-candidati

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality