SOUS CHEF_VIGNALE MONFERRATO (AL)

Hosco.com; Vignale Monferrato; On-site; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Contratto a tempo determinato

CCNL Turismo–Pubblici Esercizi

3° livello/2° livello

€32.000–€38.000 RAL

Fulltime 5 giorni su 7

Pasto staff

Sede: Vignale Monferrato

Job summary

GiGroup cerca un Sous-Chef per Monferrato (AL) che guidi la brigata e assicuri la qualità operativa di cucina durante il servizio, nel rispetto degli standard HACCP e normative sanitarie.

La posizione prevede contratto a tempo determinato, inquadramento 3°/2° livello, e retribuzione tra 32.000 e 38.000 EURRAL. Orario full-time, 5 giorni su 7, inclusi weekend e festività; sede Vignale Monferrato.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous-Chef o Chef de Partie con responsabilità di coordinamento.
• Conoscenza delle materie prime tipiche del territorio e valorizzazione della cucina locale.

Responsibilities

• Supporto all'organizzazione della brigata e gestione del servizio.
• Controllo qualità, preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP.
• Pianificazione delle preparazioni e gestione dei turni.

Skills

Sous-chef

Coordinamento brigata

Materie prime locali

Qualità e igiene

Passione cucina

Job description

GiGroup,primaagenziaperillavoroitalianaconoltre200filialisulterritorionazionaleepiùdi1800professionisti,selezionaperrinomatarealtàristorativadicucinatradizionalepiemonteseunafiguradi

SOUSCHEF_Monferrato(AL)

Larisorsaaffiancheràl’ExecutiveChefnellaconduzionedellabrigataegarantiràlacorrettagestioneoperativadellacucinaduranteilservizio,assicurandoilrispettodeglistandardqualitativi,delleprocedureinterneedellenormativeigienico-sanitarie.

Responsabilità:

• Supportoallaguidadellabrigataegestionedelservizio,coordinandolalineaepresidiandotempieorganizzazione;
• Controlloqualitàestandard,verificandopreparazioni,cotture,impiattamentoecorrettaapplicazionedelleprocedureHACCP;
• Pianificazioneegestioneoperativa,contribuendoallaprogrammazionedellepreparazioni,allagestionedellescorteeallariduzionedeglisprechi.

Requisiti:

• EsperienzapregressanelruolodiSousChefoChefdePartieseniorconresponsabilitàdicoordinamento;
• Solidaconoscenzadellematerieprimeedeiprodottitipicidelterritorio,conattenzioneastagionalitàevalorizzionedellacucinalocale;
• Passioneperlacucina,curadeldettaglioeforteorientamentoallaqualitàdelprodottoedelservizio.

Cosaoffriamo:

• Inserimento:assunzionedirettaconcontrattoatempodeterminatoconprospettivadistabilizzazione
• CCNL:Turismo–PubbliciEsercizi
• Inquadramento:3°livello/2°livelloinbaseaseniorityeresponsabilità
• Retribuzione:€32.000–€38.000RAL+straordinariemaggiorazioniprevistidaCCNL
• Orario:Fulltime5giornisu7,inclusiweekendefestivi;turnispezzatipranzo/cena
• Benefit:pastostaff
• Sededilavoro:VignaleMonferrato(AL)

FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicaciallosviluppodelmercatodellavoro.Ilnostrogrupeèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportalloattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.

Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.

Consultatuttiinostriannunci

GiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).

L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidati