SOTTO CAPO/A CUOCO/A CENTO

Agenzia regionale per il lavoro Emilia-Romagna; Cento; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Job summary

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, cerca un Sottocapo/a Cuoco/a per un/ una grande azienda di ristorazione collettiva a Cento. Orario full time 40 ore settimanali, 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, retribuzione indicativa 25.000–27.000 €/anno.

La figura dovrà supportare il Capo Cuoco/a, coordinare il personale di cucina e assicurare il rispetto di ricette, HACCP e norme igieniche. Sono richiesti esperienza, capacità organizzative e disponibilità a turni e festivi.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a in ristorazione collettiva.
• Buona autonomia e gestione turni nel piccolo-team.
• Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igieniche.
• Preferibile diploma alberghiero e attestati HACCP.

Responsibilities

• Supportare il Capo Cuoco/a nella gestione e organizzazione della cucina.
• Coordinare il personale di cucina durante il servizio.
• Collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze.
• Garantire il rispetto di ricette, grammature e standard qualitativi.
• Verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti.
• Contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime.
• Rispettare le procedure HACCP e le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Mantenere ordine e pulizia di ambienti e attrezzature.

Skills

Esperienza in cucina

Autonomia gestione attività

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Education

Diploma/qualifica alberghiera

Licenza media

Job description

Offerta di Lavoro

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di: SOTTOCAPO/A CUOCO/A

Cosa farai

La figura selezionata si occuperà principalmente di: supportare il/la Capo Cuoco/a nella gestione e organizzazione della cucina; coordinare e supportare il personale di cucina durante il servizio; collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze; assicurare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi; verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti; contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime; garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare; mantenere ordine e pulizia degli ambienti e delle attrezzature di cucina.

Il profilo che cerchiamo

Il/la candidato/a ideale possiede: esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva; buona autonomia nella gestione delle attività di cucina; capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale operativo; conoscenza delle procedure HACCP; organizzazione, affidabilità e attenzione alla qualità; disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi. Costituirà requisito preferenziale il possesso di diploma/qualifica alberghiera e di attestati di formazione in ambito HACCP.

Cosa offriamo

Inserimento presso importante azienda cliente del settore della ristorazione collettiva; contratto full time di 40 ore settimanali; inquadramento 3° livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo; RAL indicativa: circa €25 000_ 27.000 lordi annui, da valutare in relazione all'esperienza e alle competenze della risorsa; possibilità di inserimento e crescita all'interno di un contesto organizzato e strutturato.

CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo Livello: 3° livello Codice CNEL: H05Y

Orario di lavoro Full time – 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, con 2 giorni di riposo settimanali.

La turnazione prevede, indicativamente, i seguenti orari, comprensivi della pausa: 05:00 – 13:30 07:00 – 15:30 08:00 – 16:30 10:00 – 18:30

Sede di lavoro Cento (FE)

Se sei una persona dinamica, organizzata e appassionata di cucina e desideri entrare a far parte di una realtà strutturata nella ristorazione collettiva,

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità, e a persone di tutte le età e nazionalità.

• Letto: C2
• Parlato: C2
• Scritto: C2

Qualifica ISTAT

CUOCHI IN ALBERGHI E RISTORANTI

Contratto

Lavoro dipendente TD

Retribuzione

€25 000 27.000

Luogo di lavoro

Cento (FE)

Titolo di studio

LICENZA MEDIA