Capo Cuoco/a Full Time per centro cottura

Synergie Italia; Cento; On-site; EUR 40,000 - 45,000; Full time

Job summary

Synergie Italia, filiale di Cento, ricerca un Capo Cuoco/a per centro cottura. La risorsa coordinerà il personale di cucina, gestirà ordini e magazzino, e collaborerà con i dietisti per l’elaborazione del ricettario, garantendo piatti caldi e freddi conformi alle norme igienico-sanitarie.

La posizione è a tempo pieno a Cento (FE) con inquadramento CCNL Pubblici esercizi, livello 1°–2°, RAL 40.000–45.000, con possibile assunzione a tempo indeterminato.

Qualifications

• Diploma alberghiero o titolo equivalente
• Pregressa esperienza in ristorazione, anche collettiva
• Conoscenza delle tecniche di conservazione e lavorazione delle materie prime
• Conoscenza strumenti e attrezzature di lavoro
• Conoscenza norme HACCP
• Dinamicità, flessibilità oraria, leadership e capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione.

Responsibilities

• Coordinare il personale di cucina.
• Controllare i costi in collaborazione con il responsabile.
• Gestire ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti.
• Elaborare il ricettario in collaborazione con i dietisti/e.
• Controllare e gestire il magazzino.
• Assicurare la preparazione di piatti secondo le direttive e supportare la distribuzione dei pasti nel self-service.

Skills

Coordinazione cucina

Controllo costi

Gestione ordini

Leadership

HACCP

Education

Diploma alberghiero

Tools

Attrezzature cucina

Job description

Descrizione azienda

Synergie Italia, agenzia per il lavoro - filiale di Cento, è alla ricerca di:

Capo Cuoco/a Full Time per centro cottura.

La risorsa verrà inserita all'interno del centro cottura e, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza, si occuperà di:

• coordinamento del personale di cucina;
• controllo dei costi in collaborazione con il/la responsabile;
• gestione degli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti;
• elaborazione del ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e;
• controllo e gestione del magazzino;
• in collaborazione con il team, assicurare la preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, e supportare la distribuzione dei pasti nel self-service.

Requisiti

La risorsa ideale è in possesso delle seguenti caratteristiche:

• Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente;
• Pregressa esperienza nella mansione maturata in aziende di ristorazione, anche collettiva, oppure ristoranti
• Conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime
• Conoscenza degli strumenti ed attrezzature di lavoro
• Conoscenza norme HACCP
• Dinamicità, flessibilità oraria, rapidità nella gestione della produzione, leadership o capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione.

Altre informazioni

• Luogo di Lavoro: Cento (FE);
• Inquadramento: 1° o 2° livello del CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo con RAL compresa tra € 40.000 e € 45.000, con scopo assunzione a tempo indeterminato;
• Orario di lavoro: FULL TIME - Dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:30 con 30 minuti di pausa non retribuita.

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004