Cuoco/ Cuoca - Milano Centro

Generazione Vincente S.P.A.; Lombardia; Presencial; EUR 23 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Ticket restaurant €10/giorno

RAL €25.267,76

Resumo da oferta

Generazione Vincente S.p.A. ricerca un cuoco/a per la sede di Milano. Laureato/a o con esperienza equivalente, dovrà preparare portate, organizzare la propria postazione e garantire la qualità delle preparazioni.

Si richiede autonomia, gestione delle scorte e conformità HACCP. Orario 6 giorni su 7, turni 8 ore, con possibilità di crescita professionale in una realtà in forte sviluppo nel settore della ristorazione.

Qualificações

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in contesti strutturati.
• Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio.
• Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra.
• Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure HACCP.

Responsabilidades

• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
• Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio.
• Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Controllo della qualità delle preparazioni e dell'impiattamento.
• Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all'interno della cucina.
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale ed efficiente.

Conhecimentos

Esperienza nel ruolo

Gestione postazione cucina

Lavoro sotto pressione

Organizzazione

Conoscenza HACCP

Lavoro di squadra

Descrição da oferta de emprego

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano un/una:

CUOCO/CUOCA

• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
• Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio;
• Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• Controllo della qualità delle preparazioni e dell'impiattamento;
• Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario;
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all'interno della cucina;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale ed efficiente.

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in contesti strutturati;
• Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro;
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio;
• Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra;
• Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure HACCP;

• L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
• Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3 ° con retribuzione annua lorda (RAL) di €25.267,76
• Ticket restaurant del valore di €10 per ogni giorno lavorato;
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni di 8 ore giornaliere su due turni (non spezzati):
• 09:00 - 17:00;
• 17:00 - 01:00.
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679