Sommelier

Relais & Châteaux; Matera; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel cinque stelle a Matera cerca un Sommelier esperto per gestire la cantina e supportare il ristorante fine dining. Richiesto un diploma nel settore alberghiero o sommelier e almeno 2 anni di esperienza in ambienti gourmet. Il candidato ideale deve avere una solida conoscenza dei vini e una buona padronanza dell’italiano e dell’inglese. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Retribuzione competitiva

Ambiente di lavoro stimolante

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza in ristoranti gourmet/stellati o strutture di lusso.
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; conoscenza di una terza lingua è un plus.
• Passione per l’ospitalità e predisposizione al contatto con gli ospiti.

Mansioni

• Gestire la cantina e curare la selezione dei vini.
• Supportare il servizio del ristorante fine dining.
• Organizzare e guidare le degustazioni per gli ospiti.

Conoscenze

Conoscenza dei vini italiani e internazionali

Attenzione al dettaglio

Capacità di comunicazione

Formazione

Diploma o qualifica nel settore alberghiero o sommelier (AIS, WSET o equivalente)

Descrizione del lavoro

Nel antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d'Italia. Da novembre 2024 Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C.

Descrizione del lavoro

In collaborazione con il Maitre di Sala e il Restaurant Manager, il Sommelier si occuperà di:

• Gestire la cantina e curare la selezione dei vini in linea con la filosofia del ristorante
• Supportare il servizio del ristorante fine dining Artema, contribuendo a garantire un’esperienza d’eccellenza agli ospiti
• Presentare e consigliare vini in abbinamento ai piatti, garantendo un servizio d’eccellenza
• Organizzare e guidare le degustazioni all’interno della struttura, offrendo agli ospiti esperienze uniche e curate nei minimi dettagli
• Supervisionare le forniture e collaborare con i fornitori per la gestione dello stock
• Formare e supportare il personale di sala nella conoscenza dei vini e nella corretta gestione del servizio
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua nel mondo del vino e dell’ospitalità di alto livello

Qualifiche

• Diploma o qualifica nel settore alberghiero o sommelier (AIS, WSET o equivalente)
• Esperienza minima di 2 anni in ristoranti gourmet/stellati o strutture di lusso
• Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali
• Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; conoscenza di una terza lingua è un plus
• Passione per l’ospitalità, professionalità, attenzione al dettaglio e predisposizione al contatto con gli ospiti

Informazioni aggiuntive

La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.

L’inserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquio.

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

Autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.