Sommelier | Hotel de la Ville

Hosco.com; Roma; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante compagnia alberghiera di lusso cerca un Sommelier per gestire il servizio beverage e suggerire abbinamenti di vini nel ristorante. È richiesta esperienza in hotel o ristoranti di lusso, buona conoscenza della cucina e dei vini. La posizione offre opportunità di crescita, formazione continua e un ambiente di lavoro flessibile. Offriamo un salario competitivo e vantaggi esclusivi ai dipendenti.

Servizi

Formazione continua

Tariffe scontate negli hotel della compagnia

Sconto presso bar e ristoranti

Competenze

• Esperienza professionale in hotel o ristoranti di lusso nello stesso ruolo.
• Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.

Mansioni

• Suggerire l'abbinamento dei vini per gli Ospiti.
• Organizzare degustazioni di vini.
• Assistere il F&B Manager nella preparazione delle carte dei vini.

Conoscenze

Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio

Flessibilità

Attenzione ai dettagli

Formazione

Certificazione da sommelier AIS, FIS o FISAR

Certificazione HACCP valida

Strumenti

Software gestionali per la ristorazione

Descrizione del lavoro

SOMMELIER

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.

Di cosa ti occuperai?

In quanto Sommelier, ti occuperai di suggerire ai nostri Ospiti l'abbinamento perfetto per esaltare l'esperienza culinaria e gestirai il servizio beverage del ristorante. Al fianco di professionisti di eccellenza, sarai responsabile di:

• Creare un'interazione personalizzata con gli Ospiti offrendo un'esperienza culinaria su misura per ognuno di loro, in conformità con le politiche, le procedure e gli standard aziendali;
• Organizzare degustazioni di vini per i nostri ospiti;
• Assistere il nostro F&B Manager nella preparazione delle carte dei vini, nel redarre l'inventario e nell'organizzare eventi mirati per i nostri prodotti;
• Supportare il Restaurant Manager nel monitoraggio dei livelli di scorte e suggerire azioni per migliorare le vendite e la rotazione dei prodotti;
• Supportare il Restaurant Manager nell'organizzazione di eventi speciali dedicati al vino;
• Supportare il Restaurant Manager nel raggiungimento degli obiettivi finanziari e qualitativi assegnati al suo ruolo;
• Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo.
• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Primo contratto a tempo determinato, in ottica di trasformazione.

Quali requisiti cerchiamo?

• Esperienza professionale, preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso, nello stesso ruolo;
• Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio;
• Certificazione da sommelier AIS, FIS o FISAR;
• Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali;
• Conoscenza di software gestionali per la ristorazione;
• Flessibilità;
• Attenzione ai dettagli;
• Certificazione HACCP valida.

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).