Sommelier

Villa Làrio; Pognana Lario; On-site; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Possibilità di alloggio

Due giorni di riposo settimanali

Ambiente di lavoro internazionale e st

Job summary

Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, cerca un Sommelier con esperienza nel servizio del vino in ristoranti o hotel di qualità. Curare l’offerta enologica, accompagnare gli ospiti e contribuire alla carta dei vini in collaborazione con lo staff.

Lavora a tempo pieno in contratto determinato di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento; sede Villa Làrio, mensa aziendale e alloggio possibile. Ambiente internazionale e opportunità di crescita.

Qualifications

• Esperienza nel servizio del vino in ristoranti o hotel di qualità.
• Solide competenze enologiche; formazione specialistica apprezzata.
• Precisione nella gestione della cantina e sensibilità commerciale.
• Buona conoscenza dell’inglese e capacità di raccontare il vino con chiarezza e misura.

Responsibilities

• Curare il servizio del vino e consigliare gli ospiti nel rispetto delle loro preferenze e del budget indicato.
• Contribuire alla selezione e all’aggiornamento della carta, in accordo con i responsabili.
• Collaborare con la cucina alla proposta degli abbinamenti.
• Seguír le conservazione, temperatures di servizio, rotazione delle bottiglie e inventari.
• Monitorare disponibilità, consumi e sprechi, segnalando le necessità di riordino.
• Condividere con il team di sala conoscenze utili a presentare la carta con sicurezza.

Skills

Esperienza servizio vino

Enologia

Cantina gestione

Inglese buono

Job description

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Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como

Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione. Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura.

Per noi l’autenticità delle persone è essenziale. Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza.

Figure ricercate

• Sommelier

Cerchiamo un Sommelier che sappia accompagnare la scelta con competenza e ascolto, rendendo la proposta del vino accessibile e piacevole.

Il ruolo

• Curare il servizio del vino e consigliare gli ospiti nel rispetto delle loro preferenze e del budget indicato.
• Contribuire alla selezione e all’aggiornamento della carta, in accordo con i responsabili.
• Collaborare con la cucina alla proposta degli abbinamenti.
• Seguir le conservazione, temperatures di servizio, rotazione delle bottiglie e inventari.
• Monitorare disponibilità, consumi e sprechi, segnalando le necessità di riordino.
• Condividere con il team di sala conoscenze utili a presentare la carta con sicurezza.

Chi stiamo cercando

• Esperienza nel servizio del vino in ristoranti o hotel di qualità.
• Solide competenze enologiche; formazione specialistica apprezzata.
• Precisione nella gestione della cantina e sensibilità commerciale.
• Buona conoscenza dell’inglese e capacità di raccontare il vino con chiarezza e misura.

Il contesto di lavoro

Entrare nel progetto F&B di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale. La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.

Data di inizio prevista: 15 marzo 2027. Contratto a tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento.

Cosa offriamo

• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Bonus presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio.

Sede di lavoro

Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.