Chef de Rang

Villa Làrio; Pognana Lario; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Alloggio possibile

Ambiente internazionale e stimolante

Job summary

Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, cerca uno Chef de Rang con autonomia per offrire un servizio accurato e accogliente. Il ruolo prevede di gestire il rango, accogliere gli ospiti e coordinarsi con cucina, bar e sommelier.

La posizione prevede responsabilità di registrazione degli ordini e dei conti, con una clientela internazionale. Contratto a tempo determinato, full-time, 8/9 mesi, inizio previsto 15 marzo 2027, possibile prolungamento.

Qualifications

• Esperienza come Chef de Rang o ruolo equivalente in contesti di qualità.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e gestione del rango in autonomia.
• Educazione, discrezione e attenzione ai dettagli.
• Buona conoscenza dell’inglese; altre lingue apprezzate.

Responsibilities

• Preparare il rango e verificare mise en place, materiali e informazioni sul servizio.
• Accogliere gli ospiti, presentare la proposta e raccogliere correttamente le ordinazioni.
• Conoscere ingredienti e preparazioni e gestire le richieste alimentari secondo le procedure della cucina.
• Seguire i tavoli durante l’intera esperienza, coordinandosi con cucina, bar e sommelier.
• Affiancare i Commis e organizzare le attività di supporto al proprio rango.
• Curare la registrazione delle comande e dei conti secondo le procedure della struttura.

Skills

Inglese (buona)

Job description

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Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como
Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura.

Per noi l’autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza.

Cerchiamo uno Chef de Rang che gestisca il proprio rango con autonomia e attenzione, offrendo un servizio preciso e un’accoglienza spontanea.

Il ruolo

• Preparare il rango e verificare mise en place, materiali e informazioni sul servizio.
• Accogliere gli ospiti, presentare la proposta e raccogliere correttamente le ordinazioni.
• Conoscere ingredienti e preparazioni e gestire le richieste alimentari secondo le procedure condivise con la cucina.
• Seguire i tavoli durante l’intera esperienza, coordinandosi con cucina, bar e sommelier.
• Affiancare i Commis e organizzare le attività di supporto al proprio rango.
• Curare la corretta registrazione delle comande e dei conti secondo le procedure della struttura.

Chi stiamo cercando

• Esperienza come Chef de Rang o in un ruolo equivalente in contesti di qualità.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e capacità di gestire il rango in autonomia.
• Educazione, discrezione e attenzione ai dettagli.
• Buona conoscenza dell’inglese; ulteriori lingue sono apprezzate.

Il contesto di lavoro

Entrare nel progetto F&B di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.

Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.
Contratto a tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento.

Cosa offriamo

• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Bonus presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio.

Sede di lavoro e candidatura

Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.