Restaurant Manager

Villa Làrio; Pognana Lario; On-site; EUR 47,000 - 71,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Alloggio

Due giorni di riposo a settimana

Bonus presenza

Job summary

Villa Làrio è alla ricerca di un Restaurant Manager per guidare la sala e coordinare il servizio in un contesto di alto livello sul Lago di Como. Verrà responsabile di accoglienza, gestione prenotazioni e assegnazione tavoli, oltre a pianificare turni in stretta collaborazione con il responsabile F&B.

Il candidato ideale possiede esperienza in ruoli simili, ottima conoscenza dell’inglese e capacità di gestire imprevisti con calma.

Qualifications

• Esperienza in ruoli di responsabilità di sala in ristoranti o hotel di alto livello.
• Ottima conoscenza dell’inglese; ulteriori lingue sono un plus.
• Capacità di gestire imprevisti e reclami con ascolto, calma e responsabilità.

Responsibilities

• Organizzare il lavoro della sala e coordinare il servizio, dall’accoglienza al saluto finale.
• Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e richieste particolari degli ospiti.
• Pianificare turni e attività, confrontandosi con il responsabile F&B sulle esigenze operative. Formare e affiancare il team, con briefing chiari e riscontri puntuali.
• Collaborare con cucina, bar e front office per garantire tempi corretti e informazioni condivise.
• Monitorare soddisfazione degli ospiti, vendite, consumi e corretta gestione dei conti.

Skills

Esperienza sala

Conoscenza servizio

Inglese fluente

Job description

Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como

Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura.

Per noi l’autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza.

Figure ricercate:

• Restaurant Manager

Cerchiamo un Restaurant Manager che sappia guidare il ristorante con autorevolezza e naturalezza, curando il servizio e aiutando ogni collega a esprimere il proprio valore.

Il ruolo

• Organizzare il lavoro della sala e coordinare il servizio, dall’accoglienza al saluto finale.
• Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e richieste particolari degli ospiti.
• Pianificare turni e attività, confrontandosi con il responsabile F&B sulle esigenze operative.Formare e affiancare il team, con briefing chiari e riscontri puntuali.
• Collaborare con cucina, bar e front office per garantire tempi corretti e informazioni condivise.
• Monitorare soddisfazione degli ospiti, vendite, consumi e corretta gestione dei conti.

Chi stiamo cercando

• Esperienza in ruoli di responsabilità di sala in ristoranti o hotel di alto livello.
• Solida conoscenza del servizio, capacità organizzativa e sensibilità commerciale.
• Capacità di gestire imprevisti e reclami con ascolto, calma e responsabilità.
• Ottima conoscenza dell’inglese; ulteriori lingue costituiscono un valore aggiunto.

Il contesto di lavoro

Entrare nel progetto F&B di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.

Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.

Contratto a tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento.

Cosa offriamo

• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Bonus presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio.

Sede di lavoro e candidatura

Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.