Food & Beverage Manager

Villa Làrio; Pognana Lario; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Mensa aziendale

Alloggio possibile

Due giorni di riposo settimanali

Ambiente internazionale

Job summary

Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, cerca un Food & Beverage Manager per dare continuità al progetto ristorativo unendo visione, presenza operativa e attenzione al personale.

La persona selezionata coordinerà ristorazione e bar, tradurrà l’identità del progetto in standard di servizio e affiancherà i responsabili nella gestione di team e priorità, monitorando budget e costi.

Qualifications

• Esperienza consolidata nella gestione F&B di hotel o ristoranti di fascia alta.
• Capacità di leggere i risultati economici e trasformarli in decisioni operative.
• Leadership rispettosa, metodo organizzativo.
• Ottima conoscenza dell’inglese e capacità di comunicare in contesto internazionale.

Responsibilities

• Coordinare le attività di ristorazione e bar, in collaborazione con la Direzione e i responsabili dei reparti.
• Tradurre l’identità del progetto in standard di servizio chiari e applicabili.
• Affiancare i responsabili nella gestione dei team, della formazione e delle priorità operative.
• Monitorare budget, ricavi, costo del personale, acquisti e consumi, proponendo azioni di miglioramento.
• Collaborare con la cucina allo sviluppo dell’offerta e verificare la coerenza tra proposta, servizio e aspettative degli ospiti.
• Raccogliere i riscontri degli ospiti e curare il coordinamento con gli altri reparti.

Skills

Leadership

Gestione F&B

Analisi risultati

Inglese fluente

Job description

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como

Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura.

Per noi l’autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza.

Figure ricercate

• Food & Beverage Manager

Cerchiamo un Food & Beverage Manager capace di dare continuità al progetto ristorativo di Villa Làrio, unendo visione, presenza operativa e attenzione alle persone.

Il ruolo

• Coordinare le attività di ristorazione e bar, in collaborazione con la Direzione e i responsabili dei reparti.
• Tradurre l’identità del progetto in standard di servizio chiari e applicabili.
• Affiancare i responsabili nella gestione dei team, della formazione e delle priorità operative.
• Monitorare budget, ricavi, costo del personale, acquisti e consumi, proponendo azioni di miglioramento.
• Collaborare con la cucina allo sviluppo dell’offerta e verificare la coerenza tra proposta, servizio e aspettative degli ospiti.
• Raccogliere i riscontri degli ospiti e curare il coordinamento con gli altri reparti della struttura.

Chi stiamo cercando

• Esperienza consolidata nella gestione F&B di hotel o realtà ristorative di fascia alta.
• Capacità di leggere i risultati economici e trasformarli in decisioni operative.
• Leadership rispettosa, metodo organizzativo e disponibilità a lavorare accanto ai team.
• Ottima conoscenza dell’inglese e capacità di comunicare con ospiti e colleghi in un contesto internazionale.

Il contesto di lavoro

Entrare nel progetto F&B di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.
Condizioni di inserimento
Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.
Contratto a tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento.

Cosa offriamo

• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Bonus presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio.

Sede di lavoro e candidatura

Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.