Senior Service Captain — Event Dining Specialist

Accor; Lombardia; On-site; EUR 18,000 - 25,000; Full time

Job summary

Mama Shelter cerca un Chef de Rang per far parte del team di sala e gestire il tuo rango durante i servizi legati agli eventi. Il ruolo richiede attenzione al dettaglio, servizio professionale e capacità di coordinare con la brigata per offrire esperienze impeccabili.

Le responsabilità includono accoglienza ospiti, gestione comande e mise en place, con un focus su flessibilità, spirito di squadra e eccellenza nel servizio. Lavoro in ambiente dinamico ed entusiasmante.

Responsibilities

• Sarai il punto di riferimento per gli ospiti, garantendo un servizio attento, curato e professionale, coordinando le attività del tuo rango e collaborando con il resto della brigata per assicurare un'esperienza impeccabile.
• Ti occuperai della gestione del tuo rango, assicurandoti che ogni servizio si svolga con precisione, cura e attenzione ai dettagli.
• Accoglierai e accompagnerai gli ospiti, offrendo un servizio attento, cordiale e professionale, anticipando le loro esigenze.
• Gestirai la presa delle comande e il servizio al tavolo, assicurandoti che ogni portata venga presentata e servita secondo gli standard richiesti.
• Coordinerai le attività del tuo rango, collaborando con commis di sala e resto della brigata per garantire un servizio fluido e impeccabile.
• Ti occuparai della preparazione e del mantenimento della mise en place, assicurandoti che la sala e la tua postazione siano sempre ordinate e curate.
• Darai il meglio di te anche nei momenti di maggiore intensità, mantenendo concentrazione, rapidità, flessibilità e spirito di squadra!
• Hai un'ottima attenzione ai dettagli: sai che un servizio impeccabile parte da una mise en place curata e da una tavola sempre perfetta!
• Hai un'eccellente conoscenza del servizio di sala: conosci piatti, ingredienti, menu e tecniche di servizio e sai raccontarli agli ospiti con sicurezza e professionalità!
• Hai una spiccata attenzione al cliente: sai accogliere, ascoltare e anticipare le esigenze degli ospiti, trasformando ogni servizio in un'esperienza speciale!
• Sei un vero punto di riferimento per la brigata: collaborativo, disponibile e sempre pronto a coordinare e supportare i colleghi!
• Sei versatile e sai adattarti alle diverse tipologie di evento e di servizio, mantenendo flessibilità, organizzazione e spirito d'iniziativa!
• Sai gestire la pressione anche nei momenti più intensi del servizio: sangue freddo, concentrazione e velocità sono i tuoi superpoteri!
• Sai lavorare in autonomia e gestire il tuo rango con responsabilità, senza dimenticare mai che in sala il gioco di squadra fa la differenza!

Job description

Mama Shelter cerca un Chef de Rang per far parte del team di sala e gestire il tuo rango durante i servizi legati agli eventi. Il ruolo richiede attenzione al dettaglio, servizio professionale e capacità di coordinare con la brigata per offrire esperienze impeccabili.

Le responsabilità includono accoglienza ospiti, gestione comande e mise en place, con un focus su flessibilità, spirito di squadra e eccellenza nel servizio. Lavoro in ambiente dinamico ed entusiasmante.