Commi de Rang

Hotel Badia Hill / Ristorante Porcino; Badia; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Hotel Badia Hill / Ristorante Porcino è alla ricerca di un Assistente al Chef de Rang per supportare lo staff durante il servizio e contribuire al mantenimento di un ambiente raffinato. Il candidato ideale ha preferibilmente esperienza in ristoranti fine dining o di alto livello e buone doti organizzative.

Si richiede attenzione al dettaglio, discrezione e capacità di lavorare in team con Professionalità. Offriamo formazione, ambiente prestigioso e opportunità di crescita nel reparto sala.

Qualifications

• Preferibile esperienza, anche breve, in ristoranti fine dining o di alto livello.

Responsibilities

• Supporto operativo al Chef de Rang durante il servizio.
• Preparazione e riordino della sala (mise en place).
• Servizio di piatti e bevande secondo le procedure del ristorante.
• Cura e pulizia delle attrezzature di sala.
• Attenzione al dettaglio e rispetto dei tempi di servizio.
• Collaborazione con cucina e brigata di sala.
• Assistenza agli ospiti con professionalità e discrezione.

Job description

Responsabilità principali Supporto operativo al Chef de Rang durante il servizio Preparazione e riordino della sala (mise en place) Servizio di piatti e bevande secondo le procedure del ristorante Cura e pulizia delle attrezzature di sala Attenzione al dettaglio e rispetto dei tempi di servizio Collaborazione con cucina e brigata di sala Assistenza agli ospiti con professionalità e discrezione Requisiti Preferibile esperienza, anche breve, in ristoranti fine dining o di alto livello Forte motiv…

Stichwort: Assistenz, Chef de Rang