Chef de Partie – Unisciti a una brigata dinamica

Mama Shelter Group; Lombardia; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Ambiente dinamico

Team fantastico

Opportunità di crescita

Résumé du poste

Mama Shelter Group cerca personale extra e di surroga da inserire nel team di cucina per supportare i servizi legati agli eventi. Orari variabili in base all'evento, attenzione ai dettagli, HACCP e lavoro di squadra sono requisiti chiave per garantire una preparazione impeccabile.

La posizione offre un ambiente dinamico e stimolante, con possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo e mobilità interna tra le sedi.

Qualifications

• Attenzione ai dettagli: ogni piatto deve essere curato e conforme agli standard.
• Memoria per ingredienti, ricette e procedure per garantire servizio impeccabile.
• Creatività, organizzazione e attenzione alla qualità durante i servizi.
• Collaborazione con la brigata e supporto ai colleghi durante l'evento.
• Capacità di adattarsi a turni e a diverse tipologie di cucina.
• Gestione della pressione con Sangue freddo, ritmo e spirito di iniziativa.
• Autonomia operativa, pur mantenendo il lavoro di squadra.

Responsabilités

• Preparazione e presentazione dei piatti garantendo qualità e gusto.
• Controllo freschezza e qualità delle materie prime.
• Organizzazione mise en place e gestione delle scorte.
• Collaborazione con lo Chef e brigata per servizio fluido.
• Mantenimento ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP.
• Contributo al successo degli eventi e al lavoro di squadra.

Connaissances

Attenzione ai dettagli

Lavoro di squadra

Gestione della pressione

Flessibilità

Outils

Conoscenza HACCP

Description du poste

Mama Shelter Group cerca personale extra e di surroga da inserire nel team di cucina per supportare i servizi legati agli eventi. Orari variabili in base all'evento, attenzione ai dettagli, HACCP e lavoro di squadra sono requisiti chiave per garantire una preparazione impeccabile.

La posizione offre un ambiente dinamico e stimolante, con possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo e mobilità interna tra le sedi.