Secondo Maître – Leader F&B in Hotel di Lusso, Firenze

Minor Hotels; Toscana; On-site; EUR 25,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera internazionale

Formazione continua

Benessere e flessibilità

Riconoscimenti e anniversari

Sostenibilità e volontariato

Tariffe e promozioni per i dipendenti

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Secondo Maitre per supportare il Maître nella gestione quotidiana del ristorante di un outlethotelario a Firenze. Occorre coordinare servizio, banchetti ed eventi, garantire standard, igiene e sicurezza, motivare il team e mantenere un elevato livello di customer satisfaction.

La posizione richiede 2-3 anni di esperienza nel settore F&B, formazione in hospitality/turismo, buona conoscenza dell'inglese e ottima padronanza di MS Office e sistemi POS.

Qualifications

• Esperienza di 2-3 anni nel Food & Beverage, preferibilmente hotel 4* superior o 5*.
• Esperienza nel coordinamento operativo del servizio di sala e gestione del team.
• Formazione in ambito Hospitality, Turismo o Ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese.
• Buona conoscenza di MS Office, sistemi POS e software gestionali di settore.

Responsibilities

• Supportare il Maître nella pianificazione e supervisione delle attività quotidiane del ristorante.
• Coordinare il servizio durante colazioni, pranzi, cene, eventi e banchetti.
• Garantire l'allestimento delle sale e degli spazi per eventi.
• Rispettare gli standard aziendali, igiene, sicurezza e vendita alcolici.
• Supervisionare le procedure operative e il team F&B.
• Monitorare costi e ottimizzazione delle risorse.
• Gestire richieste o reclami con soluzioni tempestive.
• Gestire turni e assegnazione mansioni del personale.
• Promuovere upselling e cross-selling.
• Collaborare con Kitchen, Front Office, Guest Relations, Sales & Events.

Skills

Leadership

Team coordination

Comunicazione eccellente

Problem solving

Hospitality mindset

Education

Formazione in Hospitality/Turismo/Ristorazione

Tools

Microsoft Office

POS systems

Software gestionali di settore

Job description

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Secondo Maitre per supportare il Maître nella gestione quotidiana del ristorante di un outlethotelario a Firenze. Occorre coordinare servizio, banchetti ed eventi, garantire standard, igiene e sicurezza, motivare il team e mantenere un elevato livello di customer satisfaction.

La posizione richiede 2-3 anni di esperienza nel settore F&B, formazione in hospitality/turismo, buona conoscenza dell'inglese e ottima padronanza di MS Office e sistemi POS.