Maître F&B – Leadership, Esperienza Ospite & Crescita

Minor Hotels; Genova; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza globale

Sviluppo professionale

Formazione continua

Benessere

Riconoscimenti

Iniziative di sostenibilità

Tariffe hotel

Job summary

NH Hotels & Resorts cerca un Maitre per supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di F&B all'interno dell'hotel, includendo ristorante, lounge e servizio in camera. Il ruolo è chiave per mantenere standard elevati e contribuire alla redditività aziendale.

Si richiede esperienza come Maitre o Chef de Rang, formazione in hospitality/F&B e conoscenza della lingua locale; l'inglese è molto importante.

Qualifications

• Formazione professionale in hospitality/F&B.
• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in hotel o settore correlato.
• Conoscenza della lingua locale; inglese preferibile.
• Conoscenza di MS Office, TMS e POS.

Responsibilities

• Gestire operazioni quotidiane del punto vendita F&B secondo gli standard del brand.
• Organizzare e coordinare le attività e turni del personale del ristorante.
• Supervisionare il servizio in tutte le aree F&B.
• Garantire conoscenza e offerta di prodotti/servizi del ristorante dell'hotel.
• Allineare informazioni con l'ufficio commerciale e pianificare il menu.
• Gestire eventi e l'allestimento delle camere in base alle informazioni del reparto commerciale.
• Mantenere contatti diretti con gli ospiti per superare le loro aspettative.
• Gestire feedback, commenti e reclami e attuare azioni correttive.
• Implementare procedure di qualità per le aree F&B e opportunità di upsell.

Skills

Leadership

Organizzazione

Upselling

Comunicazione

Orientamento al cliente

Inglese (preferibile)

Education

Formazione hospitality/F&B

Tools

MS Office

POS system

TMS

Job description

NH Hotels & Resorts cerca un Maitre per supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di F&B all'interno dell'hotel, includendo ristorante, lounge e servizio in camera. Il ruolo è chiave per mantenere standard elevati e contribuire alla redditività aziendale.

Si richiede esperienza come Maitre o Chef de Rang, formazione in hospitality/F&B e conoscenza della lingua locale; l'inglese è molto importante.