F&B Operations Lead & Guest Experience Maestro

Minor Hotels Europe and Americas; Genova; Presencial; EUR 23 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Esperienza mondiale

Sviluppo carriera

Formazione

Benessere

Riconoscimento

Sostenibilità

Tariffe scontate

Resumo da oferta

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Maitre per supervisionare e coordinare le operazioni F&B in hotel, includendo ristorante, lounge e servizio in camera. Ruolo chiave per elevare la qualità e la redditività, guidando processi, menù e formazione del team.

La figura gestisce turni, standard del brand e relazioni con ospiti abituali, promuovendo upselling e controllo costi. Opportunità di sviluppo internazionale e benefit corporate.

Qualificações

• Esperienza come Maitre o Chef de Rang in hotel o settori correlati.
• Ottima conoscenza delle operazioni F&B e gestione team.
• Conoscenza della lingua locale; l'inglese è molto importante.

Responsabilidades

• Gestire operazioni quotidiane, standard del brand e procedure.
• Organizzare turni e assegnare attività al personale F&B.
• Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B.
• Conoscere e promuovere i prodotti e servizi del ristorante dell'hotel.
• Assicurare che info dall'ufficio commerciale vengano eseguite dal team F&B.
• Lavorare con i responsabili sulla pianificazione del menu.
• Supervisionare allestimento camere per eventi ed eventi aziendali.
• Mantieni contatto diretto con gli ospiti e anticiparne le esigenze.
• Gestire commenti e reclami ospiti con piani d'azione.
• Sviluppare procedure per la gestione della qualità delle Aree F&B.
• Identificare opportunità di revenue tramite upselling.
• Controllare spese e partecipare al budget annuale reparto.
• Reclutare, intervistare e formare il team.
• Fornire supervisione, feedback e riconoscimento.
• Garantire rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.

Conhecimentos

Leadership

Organizzazione

Comunicazione

Vendite

Formação académica

Formazione hospitality

Ferramentas

Microsoft Office

POS

TMS

Descrição da oferta de emprego

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Maitre per supervisionare e coordinare le operazioni F&B in hotel, includendo ristorante, lounge e servizio in camera. Ruolo chiave per elevare la qualità e la redditività, guidando processi, menù e formazione del team.

La figura gestisce turni, standard del brand e relazioni con ospiti abituali, promuovendo upselling e controllo costi. Opportunità di sviluppo internazionale e benefit corporate.