Secondo Maître di Sala | Leadership nel Lusso
Fontanelle Estate
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Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Fontanelle Estate cerca un Secondo Maître per il Ristorante La Colonna a Castelnuovo Berardenga. Il candidato coordinerà un team di 8-10 persone, garantendo servizio impeccabile e un'accoglienza di alto livello per clientela internazionale.
Richiesta almeno due anni di esperienza nell'hospitality di lusso, eccellenti doti di leadership e comunicazione, disponibilità a collaborare con cucina e responsabile per gestire prenotazioni e flussi di servizio.
Competenze
- Almeno 2 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso.
- Doti di leadership e comunicazione per interagire con clientela internazionale.
- Capacità di coordinare un team di 8-10 persone e lavorare sotto la supervisione del Maître.
Mansioni
- Coordinamento e supervisione dello staff di sala.
- Accoglienza e gestione degli ospiti di alto profilo.
- Organizzazione del servizio e dei turni.
- Collaborazione con cucina e responsabile per garantire flusso di servizio efficiente.
- Gestione delle prenotazioni e risoluzione di criticità.
- Mantenimento degli standard di qualità del locale.
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Fontanelle Estate cerca un Secondo Maître per il Ristorante La Colonna a Castelnuovo Berardenga. Il candidato coordinerà un team di 8-10 persone, garantendo servizio impeccabile e un'accoglienza di alto livello per clientela internazionale.
Richiesta almeno due anni di esperienza nell'hospitality di lusso, eccellenti doti di leadership e comunicazione, disponibilità a collaborare con cucina e responsabile per gestire prenotazioni e flussi di servizio.
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