RESPONSABILE BANCO GASTRONOMIA EUROSPIN ANDORA

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Andora; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore alimentare cerca un/a responsabile della gastronomia con almeno 3 anni di esperienza per il banco di Andora. Responsabile della vendita al pubblico di prodotti gastronomici e della gestione del personale. Richiesta capacità di controllo qualità e organizzazione del lavoro in un ambiente di alta igiene. Offerta di un contratto a tempo pieno.

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza nella gastronomia.
• Capacità di gestire un team e organizzare il lavoro.
• Conoscenze normative di igiene e sicurezza.

Mansioni

• Vendere prodotti alimentari non preconfezionati al pubblico.
• Gestire e coordinare i riordini dei prodotti.
• Controllare gli standard qualitativi.
• Allestire il banco secondo gli standard.
• Accogliere e consigliare i clienti.
• Tagliare e confezionare i prodotti.
• Organizzare il personale di reparto.
• Pulire e sanificare le attrezzature.

Conoscenze

Vendita al pubblico

Gestione riordini

Controllo qualità

Taglio e confezionamento prodotti

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un/a responsabile della gastronomia con esperienza (almeno 3 anni) da inserire nel nostro banco di Andora.

I principali compiti saranno:

• Vendere direttamente al pubblico prodotti alimentari non preconfezionati, in particolare di gastronomia quali formaggi, salumi, piatti di gastronomia ecc.;
• gestire e coordinare i riordini dei diversi tipi di prodotti in modo da garantire approvvigionamenti adeguati;
• controllare gli standard qualitativi;
• Allestire il banco attraverso la disposizione dei prodotti conformemente agli standard di comunicazione e igiene;
• Accogliere, orientare e consigliare la clientela rispetto alle esigenze espresse;
• Tagliare, affettare, porzionare, pesare, confezionare e prezzare i prodotti;
• Predisporre i prodotti in vaschette, confezionarli ed esporli nel banco a libero servizio;
• organizzare e gestire il personale di reparto assegnando compiti specifici e monitorando l'avanzamento delle attività, garantendo le rotazioni e i ritmi e carichi di lavoro;
• Pulizia, riordino e sanificazione delle attrezzature da lavoro secondo le norme di igiene e sicurezza.