Pasticcere Operaio – Creatività e Precisione

Iper La Grande I

Milano

In loco

EUR 19.000 - 27.000

Tempo pieno

3 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un/a Pasticciere/a tradizionale da inserire nel laboratorio. Ti occuperai della preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon e monoporzioni, dell'utilizzo di impastatrici, forni e sbattitori, della cottura e della decorazione.

Ti rapporterai con i clienti per fornire informazioni e consulenza, effettuerai confezionamento e rifornimento, garantirai igiene e sicurezza alimentare, e manterrai l'ordine del laboratorio.

Competenze

Conformità IgH e sicurezza alimentare.
Conoscenza categorie dolciarie.
Inventiva realizzazione.
Padronanza decorativa.
Esperienza pregressa pasticciere/a tradizionale è un vantaggio.
Comunicazione efficace.
Destrezza e precisione.
Autonomia e collaborazione.

Mansioni

Preparazione dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni e lievitati.
Utilizzo impastatrici, forni, planetarie, sbattitori.
Cottura torte e dolci.
Decorazione creme, ganache, frutta.
Confezionamento scatole/sacchetti.
Consulenza clienti per scelta e info.
Pulizia laboratorio.
Rifornimento materie prime e finiti.
Conformità IgH e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Conoscenza pasticceria

Autonomia e collaborazione

Orientamento al cliente

Comunicazione efficace

Rapidità esecutiva

Disponibilità turnaria e festivi

Descrizione del lavoro

Ti rapporterai con i clienti per fornire informazioni e consulenza, effettuerai confezionamento e rifornimento, garantirai igiene e sicurezza alimentare, e manterrai l'ordine del laboratorio.

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