Operatore Laboratorio Pasticceria: Creativo e Autonomo

Iper; Saronno; In loco; EUR 23.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Operatore Laboratorio Pasticceria per preparare dolci, torte e altre specialità secondo ricette tradizionali. Lavorerai con varie attrezzature, curando cottura, decorazione e confezionamento.

Richiesta autonomia e lavoro di squadra, ottima comunicazione con i clienti, attenzione alle norme igieniche e disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi. Retribuzione competitiva e opportunità di crescita all'interno della catena.

Competenze

• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Conoscenze

Dolci e pasticceria

Lavorare in team

Contatto col pubblico

Manualità e precisione

Creatività

Decorazione dolci

Comunicazione

Rapidità di lavoro

Problem solving

Resistenza allo stress

Disponibilità turni

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Operatore Laboratorio Pasticceria per preparare dolci, torte e altre specialità secondo ricette tradizionali. Lavorerai con varie attrezzature, curando cottura, decorazione e confezionamento.

Richiesta autonomia e lavoro di squadra, ottima comunicazione con i clienti, attenzione alle norme igieniche e disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi. Retribuzione competitiva e opportunità di crescita all'interno della catena.