Operaio/A Laboratorio Pasticceria - Full Time

Iper La Grande I; Milano; In loco; EUR 19.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Operaio/a per laboratorio di pasticceria, a tempo pieno, per la preparazione artigianale di torte, dolci e monoporzioni. Lavorerai con impastatrici, forni e planetarie, garantendo qualità e igiene in laboratorio.

È richiesta disponibilità a turni, inclusi weekend, e attitudine all'interazione con la clientela. Offriamo un ambiente stimolante e percorsi di sviluppo professionale all'interno della catena.

Competenze

• Preparazione artigianale di torte, biscotti, dolci e pasticceria mignon.
• Decorazione con ganache, creme e guarnizioni.
• Mantenimento igiene e conformità ai protocolli di sicurezza sul lavoro.
• Propensione all'interazione con il pubblico e al servizio al cliente.

Mansioni

• Guida i clienti nella scelta e fornisce informazioni sui prodotti.
• Gestione magazzino e rifornimento di ingredienti e prodotti finiti.
• Cottura di torte e dolci con attenzione alla precisione e ai tempi.
• Confezionamento in packaging idoneo ed esposizione in banco e frigorifero.
• Manutenzione degli spazi di lavoro e igiene del laboratorio.

Conoscenze

Precisione

Autonomia

Attenzione al dettaglio

Capacità di collaborare

Servizio al cliente

Strumenti

Impastatrici

Forni

Planetarie

Sbattitori

Descrizione del lavoro

Operaio/a Laboratorio Pasticceria - Full Time

Ambito lavorativo:

• Preparazione artigianale di torte, biscotti, dolci, pasticceria mignon, monoporzioni e lievitati secondo metodi consolidati.
• Utilizzo operativo di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura precisa di torte e dolci.
• Abbellimento di prodotti con ganache, creme, frutta e guarnizioni.
• Confezionamento in packaging idoneo (scatole o sacchetti).
• Esposizione in celle frigorifere o banco temperatura ambiente.
• Guida ai clienti per la scelta e informazione sui prodotti.
• Manutenzione degli spazi di lavoro e igiene del laboratorio.
• Gestione magazzini e rifornimento di ingredienti e prodotti finiti.
• Conformità a tutti i protocolli IgH e sicurezza sul lavoro.
• Padronanza delle ricette dolciarie e degli ingredienti base.
• Autonomia e capacità di collaborare efficacemente.
• Propensione all'interazione con il pubblico.
• Preparazione manuale e attenzione al dettaglio.
• Fantasia nella fattura di dolci e torte.
• Competenza nelle fasi di decorazione.
• Precedente esperienza nel settore pasticceria tradizionale è gradita.
• Comunicazione efficace e empatia.
• Elevata velocità di esecuzione e precisione.
• Attitudine al problem solving e al servizio al cliente.
• Apertura a turnazioni fluttuanti, inclusi festivi e weekend.

Tipologia contrattuale: Commercio – H011

Orario di lavoro: Full time

Note aggiuntive:

Se ami la precisione, l'affidabilità, il rapporto con il pubblico e la tradizione dolciaria, questa opportunità potrebbe essere la scelta giusta per te!

Iper La grande i garantisce un'atmosfera stimolante e percorsi di sviluppo professionale.

Ci incontriamo in Iper!

La ricerca è aperta a candidati di entrambi i sessi in base al D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono recare l'autorizzazione al trattamento dati e saranno elaborate secondo il Regolamento UE 2016/679 (GDPR).