Milano: Luxury Fine-Dining Restaurant Manager

Mani in Pasta Srl

Milano

In loco

EUR 21.000 - 39.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

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Descrizione del lavoro

La Gioia Collection cerca un Restaurant Manager per guidare la sala del ristorante La Gioia San Marco a Milano e diventare il punto di riferimento per gli ospiti, offrendo un servizio caldo e raffinato.

Il ruolo prevede gestione della brigata, coordinamento con lo Chef, controllo operativo e gestione delle prenotazioni in una realtà fine dining. Richiesta esperienza di 5 anni e inglese fluente; sede Milano.

Competenze

Appassionato/a del mondo della ristorazione fine dining e luxury hospitality.
Esperienza comprovata nel ruolo di Restaurant Manager o Direttore di Ristorante in contesti di alto livello.
Ottime doti di leadership e lavoro di squadra, con capacità di coordinamento.

Mansioni

Direzione quotidiana della sala, coordinando il personale con leadership ed eleganza.
Supervisione della Guest Experience, garantendo standard elevati di accoglienza.
Gestione e sviluppo della brigata di sala (formazione, turnazione, motivazione).
Coordinamento costante con lo Chef e la brigata di cucina.
Monitoraggio degli aspetti operativi e gestionali (controllo di gestione, prenotazioni, reportistica).