Restaurant Manager at Mani in Pasta Srl

Mani in Pasta Srl; Milano; In loco; EUR 21.000 - 39.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Sconti sui prodotti/servizi

Descrizione del lavoro

La Gioia Collection cerca un Restaurant Manager per guidare la sala del ristorante La Gioia San Marco a Milano e diventare il punto di riferimento per gli ospiti, offrendo un servizio caldo e raffinato.

Il ruolo prevede gestione della brigata, coordinamento con lo Chef, controllo operativo e gestione delle prenotazioni in una realtà fine dining. Richiesta esperienza di 5 anni e inglese fluente; sede Milano.

Competenze

• Appassionato/a del mondo della ristorazione fine dining e luxury hospitality.
• Esperienza comprovata nel ruolo di Restaurant Manager o Direttore di Ristorante in contesti di alto livello.
• Ottime doti di leadership e lavoro di squadra, con capacità di coordinamento.

Mansioni

• Direzione quotidiana della sala, coordinando il personale con leadership ed eleganza.
• Supervisione della Guest Experience, garantendo standard elevati di accoglienza.
• Gestione e sviluppo della brigata di sala (formazione, turnazione, motivazione).
• Coordinamento costante con lo Chef e la brigata di cucina.
• Monitoraggio degli aspetti operativi e gestionali (controllo di gestione, prenotazioni, reportistica).

Conoscenze

Leadership

Guest Experience

Team Management

Comunicazione

Presenza curata

Inglese

Descrizione del lavoro

Restaurant Manager – La Gioia Collection Siamo La Gioia Collection e stiamo selezionando un/a Restaurant Manager per uno dei nostri magnifici ristoranti: La Gioia San Marco! Con i nostri 5 ristoranti fine dining su Milano (La Gioia, Al Baretto San Marco, Al Baretto Sant'Ambrogio, Osteria Serafina, Osteria Afrodite) ci definiscono il il "Nuovo Classico Italiano". La persona selezionata sarà la guida della sala e il punto di riferimento dell'ospite, con l'obiettivo di concepire e realizzare un servizio di altissimo livello, caldo e raffinato, ma che attinga dalla tradizione italiana per creare un’esperienza memorabile. Entrerai a far parte di un team dinamico e ambizioso che punta a fornire un servizio eccezionale per il quale crediamo che tutto sia possibile, mentre ci divertiamo in ciò che facciamo! I nostri brand: La Gioia San Marco Al Baretto San Marco Al Baretto Sant'Ambrogio Osteria Serafina Osteria Afrodite Le Meraviglie Mani in Pasta Group

Il ruolo e le responsabilità:

• Direzione quotidiana della sala, coordinando il personale di sala con leadership ed eleganza.
• Supervisione della Guest Experience, garantendo standard elevati di accoglienza e cura dell'ospite.
• Gestione e sviluppo della brigata di sala (formazione, turnazione, motivazione del team).
• Coordinamento costante e sinergico con lo Chef e la brigata di cucina.
• Monitoraggio degli aspetti operativi e gestionali (controllo di gestione, gestione delle prenotazioni, reportistica).

Requisiti:

• Appassionati del mondo della ristorazione fine dining e della luxury hospitality.
• Esperienza comprovata nel ruolo di Restaurant Manager o Direttore di Ristorante in contesti strutturati o di alto livello.
• Spiccata attitudine alla leadership, al coordinamento del personale e al lavoro di squadra.
• Ottime doti comunicative e presenza curata, in linea con gli standard del gruppo.
• Ottima padronanza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua è un plus).
• Forte propensione al apprendimento e al continuo miglioramento.

Offerta contrattuale:

• Tipologia contrattuale: Tempo pieno, Tempo indeterminato (o contratto in linea con l'anzianità professionale).
• Retribuzione: Commisurata all'effettiva esperienza e al profilo del candidato (con possibilità di premi/Kpi).
• Benefit: Welfare aziendale.
• Orario: Lavoro su turni.
• Crescita professionale: Opportunità di sviluppo azienda all'interno di un gruppo in forte espansione.
• Sede di lavoro: Milano (MI)

Si invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell'informativa sulla privacy (art.13, Reg. EU 679/2016) pubblicata sul sito https://www.lagioiasanmarco.com/ .

Retribuzione:

€1.900,00 - €3.500,00 al mese

Benefit:

• Mensa aziendale
• Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

20121 Milano: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

Restaurant manager in ristoranti fine dining: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro:

Di persona