Maitre di Sala – Resort 4–5★ (Stagione estiva)

Bachecalavoro; Sicilia; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre/maîtresse (m/f/d) per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra e attenzione al dettaglio. Ruolo chiave per coordinare sala, staff e service di alta qualità in strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Esperienza nel ruolo, conoscenze di mise en place, vini e orientamento all'ospite sono richieste; disponibilità al trasferimento stagionale e buona leadership. Ottime doti relazionali e comunicative sono essenziali.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, villaggi o resort).
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e orientamento all'ospite.
• Leadership e capacità di lavorare in team.

Responsibilities

• Coordinare l'allestimento della sala ristorante e altri punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni.
• Gestire assegnazione tavoli e mise en place, accogliere gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala e sviluppo interno.
• Assicurare qualità del servizio e rispetto delle norme HACCP e procedure aziendali.

Skills

Leadership

Teamwork

Problem solving

Attention to detail

Organizational skills

Customer orientation

Communication

Hospitality knowledge

Tools

HACCP knowledge

Job description

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre/maîtresse (m/f/d) per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra e attenzione al dettaglio. Ruolo chiave per coordinare sala, staff e service di alta qualità in strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Esperienza nel ruolo, conoscenze di mise en place, vini e orientamento all'ospite sono richieste; disponibilità al trasferimento stagionale e buona leadership. Ottime doti relazionali e comunicative sono essenziali.