Maître di Sala per Resort 4-5★ | Leadership & Servizio

Bachecalavoro; Puglia; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027. La risorsa coordinerà l'allestimento della sala ristorante e dei punti ristoro, gestendo lo staff e assicurando un servizio di alta qualità agli ospiti.

Si richiede esperienza nel ruolo in contesti alberghieri, conoscenza di mise en place e vini, orientamento al cliente e leadership. Disponibilità al trasferimento è richiesta per le strutture interessate in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo e oltre.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Orientamento all'ospite.
• Capacità di leadership e gestione dello staff.
• Conoscenze HACCP e norme di igiene.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Buone doti relazionali e comunicative.

Responsabilités

• Coordina l'allestimento della sala ristorante e dei punti di ristoro.
• Supervisiona e coordina lo staff di sala, pianificando servizio e turni.
• Assegna i tavoli e cura mise en place, accogliendo gli ospiti.
• Garantisce formazione della brigata di sala e sviluppo interno.
• Raggiunge standard di servizio e soddisfazione degli ospiti.
• Rispettare norme HACCP e procedure aziendali.

Connaissances

Esperienza pregressa

Mise en place

Conoscenza dei vini

Orientamento al cliente

Cura del dettaglio

Organizzazione

Relazioni e comunicazione

Leadership

Lavorare in team

Problem solving

HACCP e igiene

Disponibilità al trasferimento

Inglese preferenziale

Description du poste

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027. La risorsa coordinerà l'allestimento della sala ristorante e dei punti ristoro, gestendo lo staff e assicurando un servizio di alta qualità agli ospiti.

Si richiede esperienza nel ruolo in contesti alberghieri, conoscenza di mise en place e vini, orientamento al cliente e leadership. Disponibilità al trasferimento è richiesta per le strutture interessate in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo e oltre.