Maitre di Sala – Resort 4-5★, Estate 2027

Bluserena S.p.A.; Cosenza; Remote; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena S.p.A. ricerca un Maître (m/f/d) per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi al team per offrire un servizio di alta qualità presso hotel e resort in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e altre destinazioni.

La figura coordinerà il servizio in sala, gestirà lo staff, assicurerà la mise en place e la relazione con gli ospiti, con attenzione ai dettagli e al rispetto delle norme HACCP. Richiesta disponibilità al trasferimento e conoscenza della lingua inglese come titolo

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza di allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Coordinare allestimento sala ristorante e punti ristoro dei resort.
• Supervisionare staff di sala, pianificare servizio e turni.
• Assegnare tavoli, curare mise en place e accogliere gli ospiti.
• Garantire formazione della brigata di sala e sviluppo interno.
• Mantenere standard di servizio e soddisfazione ospiti.
• Garantire conformità HACCP e procedure aziendali.

Skills

Leadership

Teamwork

Ospitalità

Mise en place

Conoscenza vini

Orientamento all’ospite

Attenzione ai dettagli

Problem solving

Lingua inglese

Education

Diploma alberghiero

Tools

HACCP

Job description

Bluserena S.p.A. ricerca un Maître (m/f/d) per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi al team per offrire un servizio di alta qualità presso hotel e resort in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e altre destinazioni.

La figura coordinerà il servizio in sala, gestirà lo staff, assicurerà la mise en place e la relazione con gli ospiti, con attenzione ai dettagli e al rispetto delle norme HACCP. Richiesta disponibilità al trasferimento e conoscenza della lingua inglese come titolo