Maître di Sala per Resort 4–5★ | Leadership & Servizio

Hosco.com; Matera; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra, passione ed entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità. Le sedi sono in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo, con responsabilità che includono organizzare sala e staff, accogliere ospiti e garantire standard HACCP.

Richiesta esperienza nel ruolo, conoscenza di mise en place e vini, orientamento all’ospite e ottime doti relazionali.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi e resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e orientamento all’ospite.
• Leadership e capacità di lavorare in team.
• Serietà, professionalità e affidabilità.

Responsibilities

• Coordinate l’allestimento della sala ristorante e di eventuali punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni e collaborando con altri reparti.
• Assegnare i tavoli, curare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo interno.
• Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un servizio eccellente e soddisfare gli ospiti.
• Garantire la qualità del servizio e il rispetto delle procedure HACCP.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Skills

Leadership

Gestione team

Servizio al tavolo

Attenzione al dettaglio

Inglese

Job description

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra, passione ed entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità. Le sedi sono in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo, con responsabilità che includono organizzare sala e staff, accogliere ospiti e garantire standard HACCP.

Richiesta esperienza nel ruolo, conoscenza di mise en place e vini, orientamento all’ospite e ottime doti relazionali.